【请您拍前仔细阅读购买须知与店铺公告,谢谢合作!】图书基本信息：原价：55书名：孟老师的中式面食-附书附赠DVD ISBN（书号）：978-7-5381-6190-8作者：孟兆庆著出版社：辽宁科技出版日期：2010年1月 第 1 版版次：页数：开本：16开装帧：平装图书详细信息：内容简介：本书介绍了86种中式面食点心的制作方法，包括手工面条类、水饺类、汤包类、锅贴馅饼类、薄饼类、馒头类、包子类、烙饼类等多个品种，并对中式面食的制作要点、制作用具、制作材料等进行了详细的讲解。此外，本书还对每类面点开篇，介绍了如何制作此类面点和制作要领，配有详细的讲解步骤图，即使没有基础的人也能轻松上手。 此外，本书的另一大特点就是配有一张DVD光盘，介绍了面食的基本制作流程和书中多个成品的示范演示目录推荐序一 串起记忆中散落的珍珠推荐序二 从“ 三光” 到“ 三香” 自序 从此， 您的馒头不再皱巴巴了！中式面食的世界 中式面食的基本分类 制作中式面食的要点 中式面食的品尝与再加热 中式面食的保存 中式面食的用料 制作中式面食的用具 水调面食 手工面条类 鸡蛋面 胡萝卜面条 菠菜面条 ... 展开完整描述 ▼