【请您拍前仔细阅读购买须知与店铺公告,谢谢合作!】图书基本信息：原价：45书名：饭店管理工作技术精要 ISBN（书号）：978-7-5027-7741-8作者：李权.出版社：海洋出版日期：2010年8月 第 1 版版次：页数：开本：16开装帧：平装图书详细信息：内容简介：内容简介 为使应用型本科、高等职业技术院校饭店管理专业学生专业素养有效提高，饭店管理工作者的管理素质明显提升，特编撰此书。 主要内容：本书针对饭店管理中面临一系列挑战性的问题，结合国内外先进理念、做法和作者本人调研实践，通过案例重点介绍了制定切实可行的管理工作计划的技术和方法；现代饭店建立合理的组织机构和企业文化的技术和方法；应用现代领导科学理论的技术和方法；现代饭店建立有效控制机制的技术和方法；正确开发人力资源的技术和方法；应用内容公共关系、内部营销知识，加强服务质量管理的技术和方法；正确选择市场营销策略的技术和方法；按科学规律要求办事，管理好饭店物资的技术和方法。 本书特点：每一章的开头先提出当前我国饭店管理工作中与本章内容相关的几个挑战性问题，然后阐述相关概念，介绍相应的管理学原理，再介绍应用这些管理学原理去应对 ... 展开完整描述 ▼