编辑推荐 日本名店主厨的拿手绝活 每本书皆特别邀请3-4位日本人气名店主厨，针对每种食材使出拿手绝活、发挥灵感，设计出有别于店内菜色的创意私房菜。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材，根据食材不同的种类、部位、制成品，以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式，提供全方面的料理食谱。   一次学会日式、中式、法式、意式和韩式料理 每位主厨精通的领域各不相同，因此，每一种食材皆包含日式、中式、法式或意大利式或韩式等丰富多元的做法，让你足不出户学会各国菜系，在家就能体验多变的料理乐趣。 从家常菜到宴客菜，天天吃不重样   多达百余道名厨食谱，不论是食材之间的搭配，抑或摆盘设计，都独具匠心，除了慰藉自己、犒赏家人，吃得更营养健康、舒心，也是款待朋友的优选，还能自信满满地露一手。   新手也能轻松学会，熟手精进料理技巧 主厨们依据多年的料理经验，几乎每道料理都做了提示和传授料理智慧，对新手而言，能大幅提高成功的机率；对熟手来说，则是获得了另一种让食物更美味的料理诀窍。     内容简介 在家也能做出大师级美味。“厨神的家庭餐桌”系列凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的 ... 展开完整描述 ▼