商品详情
- 商品名称：发酵工程实验（第2版）
- 商品编号 ：564821546379
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-08-26 09:58:20
- ISBN编号 ：9787040480481
- 书名 ：发酵工程实验(第2版),发酵工程实验(第2版)
- 作者 ：陈长华、高淑红
- 出版社名称 ：高等教育出版社
- 定价 ：32.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
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............ 基本信息 商品名称： 发酵工程实验（第2版） 开本： 16开 作者： 陈长华、高淑红 定价： 32.00 ISBN号： 9787040480481 出版时间： 2017-08-01 出版社： 高等教育出版社 印刷时间： 2017-08-01 版次： 2 印次： 1 ........................《发酵工程实验（第2版）/iCourse教材·生物技术与生物工程系列》内容包括3部分：绪论、发酵工程基本技能实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备，统计学方法的实验设计和数据处理。基本技能实验包括6章：①菌种改造，介绍了4类常用的菌种选育方法：物理诱变、化学诱变、原生质体融合和基因工程方法。（②培养基配制与灭菌，介绍了微生物对营养的要求及常用的营养成分，培养基配制方法和注意事项。③摇瓶发酵，介绍了摇瓶发酵的基本操作，包括接种、移种、种子制备、发酵的单元操作技术。④发酵生化参数的测定，介绍了发酵过程常规的参数检测方法，如菌浓、基质、产物浓度的检测方法，同时还介绍了核酸、酶活、蛋白质等反应代谢的参数。⑤色 ...
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