作者简介： 赵静,中国农业科学院蜜蜂研究所研究员，**农业（蜂）产业技术体系质量安全岗位专家，中国养蜂协会常务理事， 农产品无公害、绿色、有机认证专家委员会委员，中国营养学会委员。 近二十余年主要以蜂产品化学与质量安全为研究方向，在**外学术刊物上发表学术论文四十余篇，主编专业著作八部。 近年来，作者对蜂产品与人类健康关系投入*多关注，期望能撰写一些通俗易懂的科普书籍，从专业角度与大众交流蜂产品质量安全和健康科普知识。 薛晓锋,博士，中国农业科学院蜜蜂研究所副研究员，主要从事蜂产品中功能物质提取、分析技术和营养功能评价的研究。 内容提要： 蜂胶有紫色黄金的美誉，它可以有效 、抗病 毒、抗氧化，还能调节血糖、血脂、增强人体免疫力 。我们对它了解得越多，就越能*好地利用它为我们 服务。赵静、薛晓锋主编的《选好蜂胶助健康》，作 者从事蜂产品质量安全工作和蜂产品化学研究多年， 力求将蜂产品的相关知识，真实、科学、通俗地介绍 给大家。      作为“蜂产品安全消费与科普系列”之一，这本 书介绍的蜂胶是蜂产品家族的神秘成员。全书共分 ... 展开完整描述 ▼