●上篇 吃出好身体的13个必知
必知1：健康与饮食有多大关系？
必知2：吃得好了为什么营养不良还会普遍存在？问题出在哪儿
必知3：科学饮食≠少吃肉、少放油、少放盐
必知4：科学饮食≠提倡吃素
必知5：科学饮食≠多吃粗粮，少吃细粮
必知6：想吃什么说明身体缺什么吗
必知7：少吃主食可以减肥吗
必知8：怎么把握营养品与日常饮食的关系
必知9：如何处理享受生活与科学饮食之间的关系
必知10：早餐让出十分钟，健康多出几十年
必知11：午饭凑合，怎么才能吃出营养和健康
必知12：晚餐如何吃出健康和幸福感
必知13：吃饭不能定时定量该怎么办
中篇 吃对食物的6个技巧
技巧1：蔬菜之间怎么搭配
技巧2：鲜食用菌和干食用菌该怎么吃
技巧3：荤素搭配的技巧
技巧4：水产品的加工和食用方法
技巧5：动物内脏的加工和食用方法
技巧6：食用粮食的食用技巧
下篇 吃掉常见病的22条法则
法则1：吃掉高血压的必知法则――控盐、控油有诀窍
法则2：吃掉高血压的必知法则――如何把体内的盐、油清出去，有并发症怎么吃
法则3：吃掉高血脂的必知法则――高血脂的防治
吃掉高血脂的必知法则――让食物功效1+1大于2
吃掉糖尿病的必知法则――合理膳食，保证血糖稳定
法则3：吃掉冠心病的必知法则――选对食物做好冠心病的防治工作
吃掉痛风的必知法则――痛风发作与什么有关
吃掉便秘的必知法则――找出问题，找出对策
吃掉便秘的必知法则――食物治疗
吃掉腹泻的必知法则――在吃喝中给脾胃做锻炼
吃掉胃病的必知法则――辨清原因吃对饭
吃掉肝病的必知法则
吃掉胆结石的必知法则
吃掉胰腺炎的必知法则
吃掉贫血的必知法则
吃掉骨质疏松的必知法则
吃掉睡眠障碍的必知法则
附 关于吃的问与答
问答1：30岁的女人，该如何增肥
问答2：老人品味重，要不要改
内容简介
《吃对了病就少》简介：吃出健康，认识和习惯很重要。很多营养知识大家都懂，却很少有人会用，这主要因为不知道该怎么做。如果把健康饮食方法细化到了可以操作，你会突然发现：吃出营养和口福，是再简单不过的事儿。不用理论说话，不用数据说话，不告诉你什么不能吃，《吃对了病就少》作者解放jun三零九医院原营养科主任张晔，用30多年临床实践，告诉你可实现的吃喝方法，让你吃出健康，吃出幸福。
必知12：晚餐如何吃出健康和幸福感
本文精彩看点：
晚饭如何才能做到既吃得丰盛又利于健康？
改善晚餐有几个原则？有什么容易操作的好方法？
晚上下班晚，怎么吃出健康和美味？
一家人，早晨起来急急忙忙去上班，早餐没吃几口；中午凑合凑合没吃好；好不容易一大家子晚上凑在一起了，时间也充裕，一定要改善改善营养，吃得相对丰盛。这是情理之中的事情，不能不改善，如果不改善你说整天忙忙碌碌的，挣的钱干嘛用呢？可是一改善，又把健康改善没了，营养摄入过剩，这种改善有意义吗？不但对......
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