超值奉献，精美全图解　　带你走出调料误区，让你的生活更加有滋有味推荐序第1章　五花八门，五味俱全——调料概述　调料的多样性　调料的营养性　调料的功能性第2章　中西美食，油奇重要——食用油类使用指南　茶油 　菜子油　大豆油　橄榄油　花生油   　葵花子油　辣椒油   　牛油　色拉油　亚麻油　玉米油　芝麻油　猪油第3章　蒸炒炖拌，香当美味——食用香料类使用指南第4章　色、香、味俱全——酱料类使用指南第5章　营养之源，健康之泉——其他类调料使用指南第6章　延年益寿，养生之道——调料的食用学问索引　推荐美食菜肴速查......    中华民族饮食文化源远流长， “吃”在中国舆有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过*好的医药。   翻阅完本书后，我感觉到这将是她今后很多好书中的*本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个时候，手边有这本书，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。............