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- 商品名称：厨房里的哲学家 修订版
- 商品编号 ：559502139802
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-08-27 09:51:40
- ISBN编号 ：9787544767224
- 书名 ：厨房里的哲学家(修订版),厨房里的哲学家(修订版)
- 作者 ：(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰Jean,Anthelme,Brill
- 出版社名称 ：译林出版社
- 定价 ：39.80元
- 是否是套装 ：否
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民国时期即引入中国，钱锺书等人都曾提到本书和作者；当代美食家人手一册；语句精辟，富有哲理性和幽默感，多次被时下的美食作品引用；4话题热门，内容丰富，融合了美食生活理论、历史故事、菜谱和作者的独特经历。法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作，有“饮食圣经”之称，畅销两百年，影响深远；...... 基本信息 商品名称： 厨房里的哲学家 修订版 开本： 16开 作者： (法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰Jean Anthelme Brillat-Savarin 定价： 39.80 ISBN号： 9787544767224 出版时间： 2017-01-01 出版社： 译林出版社 印刷时间： 2017-01-01 版次： 2 印次： 1 导读 / 1前言 / 1格言 / 6作者与其朋友之间的对话 / 8*部分 美食学冥想 / 1论感觉 /3论味觉 /10论美食学 /22论食欲 /28食物总论 /33论特色菜 /40有关煎炸的理论 / 76论口渴 /81论饮料 /87论世界末日/ 91论美食主义/ 93论美食家 /101美食测验 /113论宴席之乐/ 118打猎午餐 / ...
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