商品详情
- 商品名称：餐饮企业采购控制1+1实战手册
- 商品编号 ：613320418051
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-08-27 09:58:22
- ISBN编号 ：9787115527486
- 书名 ：餐饮企业采购控制1+1实战手册,餐饮企业采购控制1+1实战手册
- 作者 ：孙勇兴
- 出版社名称 ：人民邮电出版社
- 定价 ：59.90元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
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1.模块化设置，由实用知识、操作流程、实景展示、应用表格、案例解读、小提示等栏目组成，以*直观的形式展示相关知识点，便于读者阅读和学习；2.实操性较强，由于现代人工作节奏快、学习时间有限，本书尽量做到去理论化、注重实操性，以精确、简洁的方式描述所有知识点，*化地满足读者希望快速掌握管理和服务技能的需求。 基本信息 商品名称： 餐饮企业采购控制1+1实战手册 开本： 作者： 孙勇兴 定价： 59.90 ISBN号： 9787115527486 出版时间： 2020-01-01 出版社： 人民邮电出版社 印刷时间： 版次： 1 印次： 1 导 读 打造餐饮供应链，提升核心竞争力 ／ 1一、餐饮供应链的发展特点 ／ 1二、餐饮供应链的发展痛点 ／ 3三、餐饮供应链的发展模式 ／ 5四、餐饮供应链的发展策略 ／ 7五、餐饮供应链的发展趋势 ／ 9第 一章 餐饮企业采购部门管理 ／ 11企业建立部门组织是为了分工合作，让专业的人来做专门的事。如何构建一个良好的组织架构，使得每个成员都能尽可能发挥自己的才华，推动企业的进一步发展，是企业必须认真对待的问题。一、 ...
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