●前言人生如此艰难，你还不让我吃点儿“好的”
●章每天吃什么才健康
●中国居民饮食习惯中的过剩与缺失004
●中美“膳食指南”对比004
●中国居民饮食中应当减少的食物和食物成分012
●中国居民饮食中应当增加的食物和食物成分023
●日常饮食小贴士029
●均衡饮食中的“大牌”食物032
●均衡饮食的标配032
●“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃035
●小顾说谷物和薯类036
●小顾说动物性食物038
●小顾说豆类和坚果041
●小顾说蔬菜、水果042
●小顾说奶制品052
●小顾说食用油054
●小顾说饮品和零食057
●公共营养健康的建议069
●让你连着吃10块糖，你愿意吗？可你怎么就喝下去了069
●企业如何重视员工的健康076......
内容简介
微信朋友圈分享的各种养生达人帖子，真的可信吗？管用吗？安全吗？加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡……真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？你的减肥方法健康吗？有效吗？高圆圆的@营养师顾中一写给中国家庭的日常营养全书 全新修订版 出版三年收获万千粉丝称赞，与时俱进补充营养新知识一本书搞定你的全部疑问 演员高圆圆 、北京协和医院营养教授于康 、食品科学博士范志红信任推荐预防慢性病，吃出好精神、好气色、好身体！给所有为梦想奋斗的人们优选的礼物！
序言：7年前，我开始做营养科普，建立独立的营养网站，写了几年的杂志专栏，录过几十期电视节目，做过近百场讲座，但要真说最引以为自豪的成绩，恐怕还是积累了两百余万的微博粉丝、十余万人的微信订阅用户。这些数字每天都在增长，很多业内专家都好奇为什么我能被这么多人认可。借着本科普书出版的机会，我谈谈自己的体会，权当作序。随着信息流通越发便捷，人们对生活品质的要求逐渐提高，大家的健康意识也越发强烈。与此同时，由于各种食品安全问题的出现，无数“养生大师”的招摇过市，微信朋友圈很多关于饮食健康的转发帖，人们也越发迷茫了，急需靠谱的专业人员拨云见日。比如每年的“3？15”晚会我都在网上同步点评，2014年“3？15”晚会曝光鱼肝油后，我的文章被作为百度百科“鱼肝油”词条使用。国内与我同样科班出身的一线临床营养工作者本就不多，能够长期在网络上就热点话题发表观点的就更少了。我的体会是只要认认真真坚持为大家服务，......
评论晒单