商品详情
- 商品名称：正版 马铃薯生产与食品加工 威廉·塔尔伯特 书店 农作物书籍 书
- 商品编号 ：547237958694
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-03-03 14:03:38
- ISBN编号 ：9787547833483
- 书名 ：马铃薯生产与食品加工(原第4版)(精),马铃薯生产与食品加工(原第4版)(精)
- 作者 ：无
- 出版社名称 ：上海科学技术出版社
- 定价 ：168.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
- 译者 ：刘孟君
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基本信息 书名： 马铃薯生产与食品加工 作者： (美)威廉·F.塔尔伯特，(美)奥拉·史密斯主编 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 版次： ISBN： 9787547833483 市场价： 168.0 目录 暂无详细目录 内容介绍 本书共分为20章，*先阐述了食品加工用马铃薯在品种、栽培、施肥、病虫防治和抑芽及收获方面的原理与技术；其次，阐述了食品加工用马铃薯的运输和贮藏技术，*是加工薯片与薯条用马铃薯所要求的特殊栽培和贮藏技术。 在线试读 媒体评论
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