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好吃的植物
内容简介
餐桌上的植物你以为姜是长在地下的？你以为毛豆和黄豆是两种豆子品种？一日三餐，我们会吃掉各种各样、生长在枝头、地下、水中的植物，可是在你眼里，它们仅仅是“食物”？带你看看各种食物的前世今生，不要再迷惑于麦田里长满了“葱”，不要再对身披尖刺铠甲的栗子视若无睹。自己动手，在面积狭小的阳台上、窗户边也能种出可口的植物，一起来动手尝试一下吧！
张军 等 编著
张军：复旦大学化学生物学专业博士，对自然界的动植物充满兴趣，业余时间喜爱种花养草，曾发表过多篇植物科普短文。现居上海，从事生物医学方面的信息处理工作。裴鹏：复旦大学助理研究员。曾从事医学分子生物学教学工作多年，近年来开设“植物改变生活”等通识教育课程，深受学生欢迎。热爱植物和园艺，也关注鸟类、昆虫和水生动物等，多次参与指导大学生野外实习。业余时间从事科普和自然教育工作。刘夙（审读专家）：靠前知名青年植物作家。中国科学院植物研究所博士。上海辰山植物园工程师，从事科普编著和科普百科网站建。发表科普文章逾百篇，参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》《万年的竞争》等1......
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