●章 拿得出手的产品，是实体店生存的根本
1．更新换代越快，匠人精神越可贵
2．人靠衣装马靠鞍，商品靠包装
3．只有物有所值，没有物美价廉
4．好产品都是将顾客的需求放在位
5．打造属于你自己的明星产品
第二章 个性化的店铺，是实体店标新立异的招牌
1．边看书边喝咖啡，混搭出新意
2．吸引住儿童，就打开了家长的钱包
3．网红时代，怎么能少得了网红店
4．情怀，让店铺更具个人特色
5．让你的店铺成为整条街最靓的风景线
第三章 品牌式的服务，是实体店不可撕掉的标签
1．跟着海底捞学，将服务做到极致
2．打造让顾客流连忘返的购物环境
3．天下有免费的“午餐”，专为顾客准备
4．时间满足顾客的需求
5．顾客的忠诚度，就是你的竞争力
挖掘顾客的兴趣，是实体店重生的着力点
1．盯住顾客，而不是竞争对手
2．不要小看“明星”的号召力
3．想要顾客买单，就要直击顾客痛点
4．一场有趣的活动，就是一次成功的广告
5．多元化的体验，才能让顾客产生新鲜感
第五章 采用立体促销方式，是实体店引流的秘籍
1．从心动到行动，仅仅“一步之遥”
2．非常之举，刺激顾客跃跃欲试
3．每逢佳节，都是购物的好时机
4．用主题作为支点，撬动盈利空间
5．定价式促销最平凡，却也最好使
第六章 找准自我定位，是实体店提升的必经之路
1．一切皆以目标客户群为主
2．寻找适合自己的定位
3．定位，也是店铺位置的确定
4．令人耳目一新的差异化定位
5．定位“小而精”，引领细分领域
第七章 借力互联网，是实体店绝地反击的机会
1．微信，不可忽视的战略要地
2．还没玩转自媒体，你就OUT了
3．搭建数据平台，新老顾客一把抓
4．在互联网时代，得粉丝者得天下
5．实体也要开网店，线上线下两手抓
第八章 重塑管理思维，是实体店不断优化的保障
1．经营不好，要从自身找原因
2．亲自培养出得力的员工
3．搭建以运营为主的管理体系
4．一切用制度说话，店铺才能高效运行
5．企业文化，是店铺管理的灵魂
内容简介
本书列举了大量名企的经营案例，从海底捞、7-11、胖东来、宜家等知名企业取经，从拿得出手的产品、个性化的店铺、品牌式的服务、挖掘顾客的兴趣、采用立体促销方式、找准自我定位、借力互联网、重塑管理思维等八个方面，深入讲解了在当代的中国市场如何成功经营实体店的有效方法，让读者能够更好地理解新型实体店的运营方法，为经营者提供切实可行的新的经营思路与方式。
1.更新换代越快，匠人精神越可贵 如果有人跟你说，一个卖葱油饼的师傅不但被央视报道了，就连英国的BBC都慕名而来专门为他拍摄纪录片，你肯定不会相信。但是事实确实如此，这个卖葱油饼的师傅，就是上海“阿大葱油饼”的店主，名叫吴根成，他的小店铺开在一条不知名的小巷子里，但是每天要买上一张，可不是一件容易事，排队四五个小时是常有的事，甚至有好吃者早晨5：30就起床去买饼，即便这么早，也要排许久队，才能一饱口福。 一张普通的葱油饼能够引来消费者如此追捧，也说明了它的不普通之处。店主吴根成做葱油饼30年有余，是名副其实的手艺人，这样的人在繁华的大上海已经越来越少。那么手艺人和单纯的早点摊摊主又有什么不同呢?吴根成的葱油饼，每炉只做20个，耗时30分钟，每天限量只做300个。无论是严寒还是酷暑，不管外面排队的人有多少，吴根成从来不会......
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