●前言：让－保尔？考夫曼(Jean-Paul Kauffman)
列级酒庄的诞生：休？约翰逊(Hugh Johnson)
年的辉煌：小德维？马卡姆(Dewey Markham Jr.)
独特的“风土”：葛纳利？冯？洛文(Cornelis Van Leeuwen)
酒庄肖像：弗兰克？费兰(Franck Ferrand)
拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild
拉图酒庄 Chateau Latour
玛歌酒庄 Chateau Margaux
木桐酒庄 Chateau Mouton-Rothschild
奥比昂酒庄 Chateau Haut-Brion
侯赞－塞格拉酒庄 Chateau Rauzan-Ségla
侯赞－佳希酒庄 Chateau Rauzan-Gassies
里奥威－波斐酒庄 Chateau Léoville-Poyferré
里奥威？巴顿酒庄 Chateau Léoville Barton
杜夫－维旺酒庄 Chateau Durfort-Vivens
古贺？拉浩斯酒庄 Chateau Gruaud Larose
拉斯贡酒庄 Chateau Lascombes
帕讷－冈特纳酒庄 Chateau Brane-Cantenac
碧尚－龙维酒庄 Chateau Pichon-Longueville
碧尚龙维，拉朗德伯爵夫人酒庄 Chateau Pichon Longueville Comtessede Lalande
杜克－宝嘉佑酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
科？埃斯图耐尔酒庄 Chateau Cos d"Estournel
玫瑰山酒庄 Chateau Montrose
麒旺酒庄 Chateau Kirwan
迪桑酒庄 Chateau d"Issan
拉刚日酒庄 Chateau Lagrange
朗歌？巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
吉事客酒庄 Chateau Giscours
马莱斯科？圣埃克苏佩里酒庄 Chateau Malescot Saint-Exupéry
波瓦－冈特纳酒庄 Chateau Boyd-Cantenac
冈特纳？布朗酒庄 Chateau Cantenac Brown
帕梅尔酒庄 Chateau Palmer
拉？拉贡酒庄 Chateau La Lagune
戴斯米哈酒庄 Chateau Desmirail
加隆？西古酒庄 Chateau Calon Ségur
费里埃酒庄 Chateau Ferrière
阿莱斯姆？贝克侯爵酒庄 Chateau Marquis d"Alesme Becker
圣－皮埃尔酒庄 Chateau Saint-Pierre
大宝酒庄 Chateau Talbot
帕纳－杜克酒庄 Chateau Branaire-Ducru
杜哈－米龙酒庄 Chateau Duhart-Milon
宝爵酒庄 Chateau Pouget
拉图？嘉内酒庄 Chateau La Tour Carnet
拉芳－罗榭酒庄 Chateau Lafon-Rochet
贝契维酒庄 (龙船酒庄) Chateau Beychevelle
彼奥雷－李奇酒庄 Chateau Prieuré-Lichine
德美侯爵酒庄 Chateau Marquisde Terme
庞特－卡内酒庄 Chateau Pontet-Canet
芭塔叶酒庄 Chateau Batailley
奥－芭塔叶酒庄 Chateau Haut-Batailley
岗－皮伊－拉寇斯酒庄 Chateau Grand-Puy-Lacoste
岗－皮伊？杜卡斯酒庄 Chateau Grand-Puy Ducasse
林奇－巴日酒庄 Chateau Lynch-Bages
林奇－慕萨酒庄 Chateau Lynch-Moussas
杜扎克酒庄 Chateau Dauzac
达玛雅克酒庄 Chateau D"Armailhac
杜？黛特酒庄 Chateau du Tertre
奥－巴日？里贝哈酒庄 Chateau Haut-Bages Libéral
贝德斯科酒庄 Chateau Pédesclaux
百家富酒庄 Chateau Belgrave
卡梦萨酒庄 Chateau Camensac
科？拉博利酒庄 Chateau Cos Labory
米龙修士酒庄 Chateau Clerc Milon
夸哉－巴日酒庄 Chateau Croizet-Bages
坎特美乐酒庄 Chateau Cantemerle
年来的葡萄酒年份
酒庄地址及联系方式
酒庄分布地图
鸣谢
内容简介
《波尔多？1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多？1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉？拉贡 酒庄La Lagune，古贺？拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多？1855年列级酒庄》南让一保尔？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南靠前知名作家及葡萄酒专家休、？约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美......
855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。波尔多商会选取了一些葡萄酒送展。展会组织者遇到了一个尴尬的问题：每个酒庄只能有6瓶酒送选，这个数量仅够展台陈列和评委会品酒用。世博会成千上万的参观者们无法亲口品尝多姿多彩的波尔多葡萄酒，他们只能看到陈列在橱窗里的葡萄酒，并得到一张波尔多葡萄酒的详细酒单。这个酒单旨在介绍波尔多葡萄酒的丰富性和出色表现，以吸引世人注意。这个酒单还会附上一张由波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定的波尔多名酒分级表。
当时，制定分级表的任务摊派给了波尔多的经纪人们，因为在葡萄酒贸易的三方（生产者、酒商、经纪人）中，只有经纪人才具备全面的眼光。酒庄生产者很了解他们的酒，但对他们的酒离开酒庄后的命运却不甚了解；酒商很好了解市场，但对葡萄酒的生......
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