商品详情
- 商品名称：饮料制作与调配
- 商品编号 ：623174301768
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-09-01 11:52:27
- ISBN编号 ：9787122366436
- 书名 ：饮料制作与调配,饮料制作与调配
- 作者 ：李祥睿、陈洪华,编著
- 出版社名称 ：化学工业出版社
- 定价 ：88.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
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1.全品类的饮料制作书，品种千余种。2.配方详细，制作简单，容易上手。3.自己动手制作好喝、好看、健康、时尚的饮料。4.不仅享受自己动手的乐趣，而且可以欣赏视觉盛宴。 基本信息 商品名称： 饮料制作与调配 开本： 16开 作者： 李祥睿，陈洪华 编著 定价： 88.00 ISBN号： 9787122366436 出版时间： 2020-08-01 出版社： 化学工业出版社 印刷时间： 2020-08-01 版次： 1 印次： 1 第一章饮料概述/001第一节饮料的概念/002第二节饮料的分类/002第三节饮料的流行趋势/003第二章饮料的调配技巧/006第一节饮料的品种设计/007第二节饮料的调制方法/009第三节饮料的色彩配制/009第四节饮料的香气调配/011第五节饮料的口味调配/012第六节饮料的装饰造型/014第七节饮料的质感调配/016第八节饮料的营养评价/017第九节饮料的创新调配/018第三章茶类饮料/021一、果茶系列/0221.泡沫绿茶/0222.苹果红茶/0223.草莓红茶/0224.凤梨红茶/0225.香蕉红茶/0236.柳橙红茶 ...
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