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- 商品名称：正版 肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用 孙大文 书店 食品工业书籍
- 商品编号 ：608956651157
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-03-20 09:26:41
- ISBN编号 ：9787030565440
- 书名 ：肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用,肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用
- 作者 ：孙大文，成军虎
- 出版社名称 ：科学出版社
- 定价 ：108.00元
- 是否是套装 ：否
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基本信息 书名： 肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用 作者： 孙大文，成军虎著 出版社： 科学出版社 出版日期： 2018-02-01 版次： 1 ISBN： 9787030565440 市场价： 108.0 目录 序言 第1章绪论 ? 1．1? 肉品品质安全现状 ? 1．2宰后肉品品质特性 ? 1．3肉品安全常规检测技术 ? 1．3．1感官评价 ? 1．3．2物理方法 ? 1．3．3化学方法 ? 1．3．4微生物方法 ? 1．4肉品安全快速无损检测技术 ? 1．4．1? 计算机视觉检测技术 ? 1．4．2光谱学检测技术 ? 1．4．3? 高光谱成像检测技术 ? 主要参考文献 第2章高光谱成像系统 ? ...
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