基本信息书名： 广东及华南地区-五湖四海家常菜作者： 麦圆本文字出版社： 生活·读书·新知三联书店出版日期： 2013-09-01版次： 1ISBN： 9787108042569市场价： 48.0目录章　港式菜YuKi姐：港版家常菜Manda：放弃传统的Manda强哥：火头将军吃冷饭余太：余太的保身偏方盈小姐：香港家常菜的承传盈小姐：局蛋糕的第五元素苏太：不懂做菜的幸福（上）苏太：不懂做菜的幸福（下）Helen姐：素食的迷思TV：两种局南瓜方法……第二章　客家菜第三章　潮州菜第四章　广府菜第五章　华南地区菜内容介绍 　　本书是香港《明报》“五湖四海家常菜”专栏的结集之一，专论广东及华南地区菜。书中由两位文字及插画作者访问香港天水围社区的五湖第的新移民，记录她/他们如何烹饪家乡菜、如何适应香港生活，充满浓浓的人情味。被访者除了一显其广府、潮　州、客家、桂林、台湾、海南及港式家乡菜的外，更有许多关于食物的学问。再配上插画的生动演绎，整个做菜过程顿时变得活色生香，引人垂涎。在线试读媒体评论