基本信息商品名称：筷子(饮食与文化)/新知文库开本：16开 作者：(美)王晴佳|译者:汪精玲页数：定价：58出版时间：2019-02-01ISBN号：9787108064233 印刷时间：2019-02-01出版社：三联书店版次：1商品类型：图书印次：1 作者简介： 王晴佳現為美國羅文大學歷史系教授、北京大學長江學者講座教授及國際史學史、史學理論委員會理事（2005—2015年間兼任秘書長）。其研究興趣包括史學理論、中外史學比較、當代史學思潮和中國思想文化史。作者自1990年代中期以來，多次訪問臺灣中研院各歷史研究所和多所臺灣的大學。與臺灣歷史學者多有交流、切磋。本書的寫作便在此基礎上完成。在本書之外，作者還著有《西方的歷史觀念：從古希臘到現代》、《後現代與歷史學：中西比較》（與古偉瀛合著）和《 史學史》（與伊格爾斯合著）等書。 内容提要：...... 目录：中文版序言大事年表第1章 导言第2章 为什么是筷子？筷子的起源及 初的功能第3章 菜肴、米饭还是面食？筷子用途的变迁第4章 筷子文化圈的形成：越南、日本、朝鲜半岛及其他第5章 用筷的习俗、举止和礼仪第6 ... 展开完整描述 ▼