商品详情
- 商品名称：食品微生物检验技术(食品微生物检验实操指导用书）
- 商品编号 ：44821157540
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-09-02 15:36:39
- ISBN编号 ：9787122190215
- 书名 ：食品微生物检验技术,食品微生物检验技术
- 作者 ：无
- 出版社名称 ：化学工业出版社
- 定价 ：48.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
- 编者 ：王廷璞,等
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1.食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。 2.内容遵循标准性、系统性、连贯性和层次性的原则，详实讲解食品微生物检测技术的理论和系统、准确、实用的技术技能。 3.本书可供食品安全及卫生领域专业人员参考使用，同时可以作为高校食品质量与安全专业教学参考用书。 基本信息 商品名称： 食品微生物检验技术(食品微生物检验实操指导用书） 开本： 16开 作者： 王廷璞，王静 编著 定价： 48.00 ISBN号： 9787122190215 出版时间： 2014-02-01 出版社： 化学工业出版社 印刷时间： 2014-02-01 版次： 1 印次： 1 上篇微生物实验基础*章食品微生物检验实验室的总则*节微生物实验室设计第二节微生物实验室基本要求第三节食品微生物检验的操作技术要求第二章微生物的形态观察与镜检实验一光学显微镜的使用实验二革兰染色法（经典法）实验三真菌的载片培养和形态观察实验四放线菌的玻璃纸培养和形态观察第三章微生物的测微与显微计数技术实验五微生物细胞大小的测定实验六微生物的显微镜直接计数第 ...
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