轻断食完整指南 有效减肥和控制糖尿病的全饮食法
作 者: (加)杰森·冯,(美)吉米·摩尔 著 张凯歌 译
定 价: 49.8
出 版 社: 天津科学技术出版社
出版日期: 2020年09月01日
页 数: 232
装 帧: 平装
ISBN: 9787557680657
●引言减肥的密码／001
断食试验／006
断食明星面对面／026
部分断食是什么？断食为什么有益健康？／031
章断食是什么？／032
日常断食，一去不返／035
我们吃东西时，身体有什么反应？／036
我们断食时，身体有什么反应？／037
胰岛素水平下降／040
电解质保持稳定／041
肾上腺素增加，新陈代谢加快／042
生长激素增加／043
健康饮食的重要性／045
“健康饮食”并不意味着……／046
食用未加工食品／047
减少食用糖类和精制谷物／048
食用更多天然脂肪／048
减少食用人造脂肪／049
各种断食方式／050
断食的整体效果／051
第2章断食简史／052
早期尝试者／052
现代社会中的断食／054
第3章打破断食的谬论／056
谬论1：断食就是“挨饿”／056
谬论2：断食消耗肌肉／060
谬论3：断食引起低血糖／063
谬论4：断食导致过度饮食／064
谬论5：断食使身体丧失营养／065
谬论6：“疯了吧”／066
第4章断食的优势／067
节食失败／068
优势1：简单／069
优势2：免费／070
优势3：方便／071
优势4：保证生活乐趣／072
优势5：强效／072
优势6：灵活／073
优势7：适用任何饮食／075
第5章断食减肥／079
“少吃多动”无效／079
“少吃多动”失败的原因——身体消耗热量的方式／087
胰岛素对体重变化起关键作用／090
胰岛素抵抗／091
高胰岛素+减少摄入热量=减缓代谢／092
解决办法：断食／094
断食和低碳饮食／095
断食能够治疗胰岛素抵抗而低热量饮食法却不能／096
减肥手术：断食的理由／099
断食与皮质醇／103
断食期间体重会发生怎样的变化／104
第6章断食能控制2型糖尿病／105
糖尿病的早期疗法／106
遗忘的智慧：2型糖尿病与饮食之间的关系／109
为什么断食能够控制2型糖尿病／111
细心监测病情非常重要／113
第7章断食长葆年轻活力／120
增强智力／120
减缓衰老／123
第8章断食有益心脏健康／127
胆固醇含量高并不是因为饮食／128
为什么断食有助于降低胆固醇水平？／131
第9章关于“饥饿”的基本知识／133
饥饿源于意识／134
战胜饥饿条件反射／136
断食期间调节饥饿条件反射／137
0章哪些人不宜断食？／141
营养严重不良、体重过轻者／142
断食是否会导致厌食？／143
18岁以下少年儿童／143
孕妇／144
哺乳期／144
痛风／145
药物治疗期间／145
患有糖尿病／146
患有胃食管反流病／147
女性是否应该断食？／148
第二部分如何断食／151
1章各种不同的断食方案与对应的最佳案例／152
2章间歇性断食／157
什么是间歇性断食？／158
每天断食12小时／159
断食16小时／161
断食20小时：“勇士减肥法”／162
生物钟／162
胰岛素和消夜／163
生长素和饥饿／164
大餐时间／166
3章长期断食／167
长期断食的风险与效益／167
24小时断食／168
长期断食之后的饮食／169
5：2饮食方案／169
隔天断食／170
36小时断食／171
42小时断食／173
4章扩展性断食／174
扩展性断食期间可能会出现的情况／176
2~3天断食／178
7~14天断食／179
复食症候群／179
5章断食技巧及常见问题解答／182
断食的9大技巧／183
结束断食，重新进食／184
需要注意的问题／192
美食和断食：理解生命的节奏／193
黎明现象／194
外出就餐／196
第三部分饮食选择与制作方法／197
内容简介
轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。
在《轻断食完整指南》中，有名医生杰森·冯博士和畅销书作者吉米·摩尔通过大量的科学非常不错证明，得出了：传统的少吃多动的减肥方式，效果并不好，而且容易反弹；而常伴有肥胖症状的2型糖尿病，通过补充胰岛素来治疗，只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪魁祸首，是你体内的胰岛素水平太高了！你只要通过轻断食饮食法，降低体内的胰岛素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分别得到逆转和控制。
《轻断食完整指南》不仅详细介绍了多种不同时间间隔、不同持续时长的轻断食方案，还教你如何判断哪种轻断食方案适合自己。书中包含了许多贴心的提示和技巧来帮你更轻松地完成断食。后附20种健康美食的食谱，保证你在断食后能享受更健康、更均衡的饮食。
章 断食是什么？ 提及断食作为肥胖和2 型糖尿病的一种治疗方法，总会让人满眼疑惑。 挨饿？这就是解决问题的方法？你是打算让人挨饿来治疗疾病？不，根本不是。我不是要让人们挨饿，我是要让他们断食。 断食与挨饿是接近不同的两个概念，其中关键的一点是：自制。挨饿是无意识的断食，既不是刻意为之，也不是自行控制。感到饥饿的人并不知道何时何地会吃下一顿饭。挨饿的情况在缺少食物的战争和饥荒期间比较常见。 而断食则是为了身心健康或其他原因有意为之——你手中有充足的食物，但是却选择不吃。不论你的理由是什么，总之，断食是自愿的，这是与挨饿的主要区别之处。 挨饿与断食不应被混淆，二者也不应互换使用。断食和挨饿处于世界的两极，就好像你跑着玩和狮子追着你跑一样，有着本质的区别。挨饿是外力产生的压迫，而断食可以在任何时间进......
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