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商品名称：中国白酒地理志黄燕,廖国强编都市手工艺书籍生活新华书店正版图书籍四川大学出版社

商品编号：639736352141

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重量：0.000千克

上架时间：2021-04-08 11:31:20

ISBN编号：9787569037814

书名：中国白酒地理志,中国白酒地理志

作者：无

出版社名称：四川大学出版社

定价：52.00元

是否是套装：否

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中国白酒地理志作者: 黄燕,廖国强编定价: 52 出版社: 四川大学出版社出版日期: 2021年01月01日页数: 244 装帧: 平装 ISBN: 9787569037814 ●章中国白酒地理史节中国古代蒸馏酒的起源说一、蒸馏酒东汉二、蒸馏酒唐代说三、蒸馏酒宋辽金说四、蒸馏酒元第二节中国古代燕馏酒的地理特征第三节明清时期具有地城特色的各式“烧坊 ...

中国白酒地理志

作者: 黄燕,廖国强编

定价: 52

出版社: 四川大学出版社

出版日期: 2021年01月01日

页数: 244

装帧: 平装

ISBN: 9787569037814

●章中国白酒地理史
节中国古代蒸馏酒的起源说
一、蒸馏酒东汉
二、蒸馏酒唐代说
三、蒸馏酒宋辽金说
四、蒸馏酒元
第二节中国古代燕馏酒的地理特征
第三节明清时期具有地城特色的各式“烧坊”和“酒坊”
第二章白酒餐饮文化
节的白酒酒宴礼仪
一、酒宴的座次安排
二、酒宴主人的待客之道
三、酒宴客人的做客之礼
第二节:各地酒俗
一、内蒙古酒
二、东北酒俗
三、山东酒俗
四、北京酒
……

内容简介

本书就是地理为线索，探究不同的地理区域的不同饮酒文化以所产及白酒的风格区别。本书以地理区域为线索，将中国白酒进行分类整理编辑，以期呈现中国白酒的历史、发展、现状、白酒的分类、风格特点、饮酒文化、代表品牌等等内容。全书共分为十五章，包括中国白酒地理史、白酒餐饮文化、白酒的原料、白酒与风土、白酒的酿造、白酒的品鉴、白酒与时间、以及各个省份及地方的白酒地理概况和当地知名酒品介绍等。