世界美食之旅
作 者: 英国DK出版公司 著;黄淳,王璨 译 著
定 价: 138
出 版 社: 旅游教育出版社
出版日期: 2015年04月01日
页 数: 200
装 帧: 精装
ISBN: 9787563730711
●前言
欧洲
舌尖上的欧洲
奶油蛋挞葡萄牙里斯本
勃艮第红酒炖牛肉法国博讷
比萨饼意大利那不勒斯
种类丰富的餐前小吃西班牙阿利坎特
世界各地的餐前小吃
肉馅羊肚苏格兰爱丁堡
土豆馅饼保加利亚罗多彼山脉
德国猪脚德国柏林
果仁蜜饼土耳其加济安泰普
意大利调味饭意大利米兰
塞萨洛尼基大米羊肉菜叶包希腊塞萨洛尼基
可丽饼法国布列塔尼地区
果仁奶油蛋糕奥地利萨尔茨堡
世界各地的蛋糕店
核桃沙司鸡格鲁吉亚第比利斯
炸鱼薯条英国惠特比
芝士火锅瑞士格鲁耶尔
鳕鱼条葡萄牙波尔图
传统土菜馆法国里昂
烤肉串土耳其布尔萨
世界各地的烤肉串
犹太风味洋蓟意大利罗马
海螯虾克罗地亚克内瓦尔湾
马卡龙饼法国巴黎
现代西班牙美食西班牙圣塞瓦斯蒂安
金色蚕豆希腊圣托里尼岛
德式饺子德国慕尼黑
意式凝胶冰激凌意大利诺托
吉拿棒西班牙马德里
世界各地的油炸甜食
火焰馅饼法国科尔玛
鱼子酱煎饼俄罗斯圣彼得堡
施瓦本面条德国乌尔姆
贻贝薯条比利时布鲁塞尔
松露意大利翁布里亚
大锅饭（海鲜饭）西班牙瓦伦西亚
下午茶英格兰约克
在世界各地品味下午茶
尼斯沙拉法国尼斯
提拉米苏意大利特雷维索
醋焖牛肉德国亚琛
蔬菜肉汤俄罗斯奠斯科
奶油蔬菜汤比利时根特
奶酪法国萨瓦
世界各地的美味奶酪
萨苏埃拉海鲜汤西班牙巴塞罗那
海鲜锅葡萄牙阿尔加维
精品三明治丹麦哥本哈根
红烩牛肉匈牙利布达佩斯
梅泽开胃菜土耳其伊斯坦布尔
世界各地的梅泽开胃菜
苹果倒挞法国卢瓦尔河谷
瑞典式自助餐瑞典布胡斯
番茄冻汤西班牙塞维利亚
波兰饺子波兰克拉科夫
卡普里风味沙拉意大利卡普里岛
抓饭盛宴荷兰阿姆斯特丹
贝壳猪肉丁葡萄牙埃武拉
马赛鱼汤法国马赛
迷你小香肠德国纽伦堡
世界各地的香肠
酒吧美食英国北诺福克
烩菜西班牙马德里
土豆煎饼瑞士苏黎世
复活节羊羔肉希腊提诺斯
豆焖肉法国图卢兹
巧克力比利时布吕赫
意式饺子意大利博洛尼亚
世界各地的意大利面
烤牛肉英国伦敦
渍鲑鱼片挪威卑尔根
香肠腌白菜法国斯特拉斯堡
香蒜沙司意大利利古里亚
中东和非洲
中东和非洲风味
沙拉三明治埃及开罗
石榴酱核桃炖肉伊朗伊斯法罕
咖喱肉末南非开普敦
塔吉锅摩洛哥马拉喀什
斯瓦西里咖喱坦桑尼亚桑给巴尔
樱桃烤羊肉叙利亚阿勒颇
布里克砖型鸡蛋突尼斯突尼斯市
羊肉泥黎巴嫩贝鲁特
波斯手抓饭伊朗德黑兰
英吉拉埃塞俄比亚拉利贝拉
霹雳辣椒鸡莫桑比克马普托
烤鸽子埃及开罗
亚洲和大洋洲
亚洲和大洋洲风味
西湖醋鱼中国杭州
沙律印度孟买
鹿肉澳大利亚玛格丽特河
怀石料理日本京都
沙律印度尼西亚巴厘岛
点心中国香港
世界各地的港式点心
亚三叻沙马来西亚槟城
茶馆中国成都
博多拉面日本福冈
塔利印度泰米尔纳德邦
街头小吃越南会安
东南亚的街头食品
巴尔曼海蟹澳大利亚悉尼
炒苦瓜日本冲绳
北京烤鸭中国北京
印尼炒饭印度尼西亚日惹
椰浆鱼柬埔寨金边
宫廷料理韩国首尔
椰香咖喱鱼印度喀拉拉
次大陆的咖喱美食
泛亚美食澳大利亚墨尔本
大阪烧日本大阪
腊普老挝万象
河粉越南河内
布拉夫牡蛎新西兰南岛
世界各地的牡蛎
冬荫功泰国曼谷
寿司日本东京
宫保鸡丁中国都江堰
唐杜里印度德里
绿咖喱泰国普吉岛
北美
北美风味
龙虾美国缅因州
辣椒炖肉美国德克萨斯州圣安东尼奥
朱古力鸡墨西哥普埃布拉
熟食美国纽约州纽约
世界各地的熟食
加州美食美国加利福尼亚州旧金山
煎饼加勒比特立尼达岛
车型餐馆美国加州南部
世界各地的车型餐馆
灵魂食物美国佐治亚州梅肯
德国派美国宾夕法尼亚州兰开斯特县
新墨西哥美食美国新墨西哥圣达菲
什锦饭美国路易斯安那州新奥尔良
玉米卷饼墨西哥墨西哥城
蛤蜊浓汤美国马萨诸塞州波士顿
烧烤美国田纳西州孟菲斯
世界各地的烧烤
街头食品美国纽约州纽约市
风味烤鸡加勒比牙买加
芝士蛋糕美国宾夕法尼亚州赘城
南美
南美风味
香脆炸豆馅饼巴西萨尔瓦多
土豆汤厄瓜多尔基多
酸橘汁腌鱼秘鲁利马
牛排阿根廷布宜诺斯芟利斯
世界各地的牛排
椰汁炖鱼巴西圣埃斯皮里图州和巴伊亚州
古兰多智利奇洛埃岛
炸猪皮委内瑞拉加拉加斯
班德雅帕萨哥伦比亚咖啡种植区
黑豆饭巴西里约热内卢
世界各地的美食节
致谢
内容简介
《DK世界美食之旅》对于热爱旅行的美食爱好者及热爱美食的旅行爱好者来说可谓完美。无论你是想去波士顿品尝很精致的蛤蜊浓汤，还是在东京享受美味的寿司，抑或在那不勒斯品味可口的比萨，带上这本引人入胜的旅游指南，你将踏上令人毕生难忘的美食之旅。这本书不但探索了世界上很为奇妙的美食传统，而且为旅行者提供观光指南、住宿推荐及上百个餐厅信息，颇为实用。释放味蕾去旅行吧，让这本独具魅力的指南为你开启世界上很棒的美食之旅。
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