●前言
章湖南蔬菜种质资源的普查与收集
节湖南蔬菜种质资源的分布
第二节湖南蔬菜种质资源的普查与收集
第三节湖南蔬菜种质资源的创新利用
第二章湖南蔬菜种质资源
节茄果类蔬菜资源
第二节瓜类蔬菜资源
第三节豆类蔬菜资源
第四节葱蒜类蔬菜资源
第五节薯芋类蔬菜资源
第六节白菜类蔬菜资源
第七节绿叶菜类蔬菜资源
第八节根菜类蔬菜资源
第九节水生蔬菜资源
第三章湖南蔬菜优良地方品种
节茄果类优良地方品种
第二节瓜类优良地方品种
第三节豆类优良地方品种
第四节葱蒜类优良地方品种
第五节薯芋类优良地方品种
第六节白菜类优良地方品种
第七节绿叶菜类优良地方品种
第八节水生蔬菜优良地方品种
第九节其他蔬菜优良地方品种
附录
“第三次全国农作物种质资源普查与收集”调查表
“第三次全国农作物种质资源普查与收集”普查表
“第三次全国农作物种质资源普查与收集”种质资源征集表
参考文献
内容简介
全书共分三章，章介绍了湖南省蔬菜资源的地理分布及湖南开展蔬菜资源普查征集与系统调查情况。第二章重点介绍了调查收集的茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、薯芋类、绿叶菜类、根菜类、水生蔬菜类等蔬菜种质资源，涉及24科66属132个种，对“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”湖南调查收集的部分蔬菜作物的中文名、学名、别名、科属、植物学特征、生境、分布、用途、采集和加工方法等进行了系统描述。第三章介绍了湖南省优良地方品种及推广利用情况。书后还附有湖南省蔬菜资源调查收集的描述规范及调查表等信息，为今后资源调查收集提供参考。
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