●章动物营养和饲料基础知识
节动物营养
第二节饲料分类
第二章动物的营养需要与配合饲料
节动物的营养需要
第二节配合饲料
第三章饲料检验化验
节饲料样品的采集与制备
第二节饲料原料的感官检验
第三节饲料显微镜检查方法
第四节配合饲料粉碎粒度测定
第五节配合饲料混合均匀度的测定
第六节饲料水分的测定
第七节饲料中粗蛋白质的测定
第八节饲料中粗脂肪的测定
第九节饲料中粗纤维的测定
第十节饲料中粗灰分的测定
第十一节饲料中钙的测定
第十二节饲料中总磷的测定
第十三节饲料中水溶性氯化物的测定
第十四节大豆制品中脲酶活性的测定
第十五节鱼粉掺假的常用鉴别方法
第四章饲料分析实验基础知识
附录一饲料和饲料添加剂管理条例（2017年修订）
附录二兽药管理条例
附录三饲料添加剂品种目录
参考文献
内容简介
本书以饲料检验化验员国家职业标准为依据，参考饲料厂饲料配方营养师、品控员、饲料检验化验员岗位知识和技能要求，涉及了动物营养和饲料基础知识、动物的营养需要与配合饲料、饲料检验化验、饲料分析实验基础知识四部分内容。此外，附有《饲料和饲料添加剂管理条例（2017年修订）》《兽药管理条例》《饲料添加剂品质目录》等，以供查阅。学生在掌握动物营养基础及饲料营养特性的基础上，依据饲养标准会设计动物饲料配方，并能对饲料原料及配合饲料产品进行感官检验和常规营养成分分析，如水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、能量以及常量元素，如钙、磷等，每一种分析检验方法重点阐明基本原理、基本方法和基本操作，其目的是使同学们打开思路，在今后工作中，能结合各实验室具体设备条件，选择较为合适的检测方法。综上所述，饲料营养成分分析是加强理论教学与实践性教学相结合的一门主要课程。要求学生通过本课程学习能达到：基本掌握饲料营养成分分析方法......
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