●001 引 言 007 上编 贡茶：中央与州的关系 009 一 唐代湖州茶贡兴废 030 二 湖州刺史修贡名单 054 三 茶贡责任人再梳理 068 四 茶贡者心态的多样化 083 五 茶贡所见皇帝、观察使、刺史关系 092 结 语 095 下编 赐茶：茶叶作为礼物的流转 101 一 唐五代的茶产地综考 120 二 唐五代贡茶史料概论 149 三 唐五代赐茶史料整理 161 四 唐代茶叶的品级与等级 181 五 茶叶作为礼物的互惠 192 结 语 195 附篇 文本·博物·社会：《茶经》的知识生成史 199 一 从茶产区到《茶经》的文本生成 202 二 从制茶法到茶事的博物学研究 205 三 从饮茶风气到茶史的新社会史视角 208 后 记
内容简介
《贡茶之路：唐代的茶与政治》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观的政治史内容。本书旨在探讨持续一百年的茶贡史（尤其是其中近20次有详细记载的修贡历史）上所涉及的官民交往、茶贡监督、州际互动等历史现象背后的政治关系，揭示茶作为一种微观的象征性符号，成为维系中央与地方，以及地方与地方之间的纽带。
引 言 茶（学名：Camellia sinensis）a是风靡世界的饮品，自成为饮品至今千百年来，与人类生活息息相关。人类世界的各种政治纷扰，也经常投射在茶身上。其中的，当属中学历史课本中的“波士顿倾茶事件”（the Destruction of the Teain Boston）。茶叶的倾销所带来的贸易逆差，可以说直接导致了新英格兰殖民地脱离大英帝国，从而成为美国独立战争的导火索。由于其深远影响，这次事件不仅被写入世界各国的历史教科书，也成为各种体裁的文教作品之再创作对象。a英国人擅长通过茶叶贸易来开拓殖民地的手段，甚至也成为一些学者眼中大清帝国衰弱的因素。b虽然说茶叶这一“蝴蝶”所引发的“蝴蝶效应”（The Butterfly Effect）并不一定如学者们所强调的那样真实，但其在人类政治、社会生活中的地位依然不可忽视......
后 记 作为世界大饮料，茶的饮用已有将近两千年的历史，人们对茶的研究也层出不穷。具体到唐五代，更因陆羽《茶经》的存在而得到了大量的关注。在这样一个背景之下，继续探讨唐五代的茶史，显然有些挑战性。不过，作为陆羽撰写《茶经》之所的湖州人，也作为从事唐五代史研究的历史初学者，我依然希望能够有机会从历史学专业的角度，来梳理和讨论唐代的茶史。 最初对茶史的关注，始于对湖州地方史文献《陆羽茶文化研究》这一刊物的收集，这唤醒了我从小在水乡长大的生活经历。小学时代，我家住德清县下舍镇街上，祖父母在下舍镇赵家桥村老家。每天清晨，祖父都会骑三轮车，到镇上茶馆喝茶。临走时，就买一枚烧饼送到我家，给我当早餐。这样的场景，随着我初中到县城读书，已经不复存在。不过，水乡小镇的各种莫干黄芽、烘豆茶、菊花茶等，也是我生命中的常客。 2011年，我从西安回到江南，在复旦大学历史学系读博。最初......
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