...... 基本信息 商品名称： 瓶装水技术：第三版－国外现代食品科技系列 开本： 16开 作者： (美) Nicholas Dege主编 定价： 68.00 ISBN号： 9787501992171 出版时间： 2013-08-01 出版社： 中国轻工业出版社 印刷时间： 2013-08-01 版次： 5 印次： 1 1 绪言2 瓶装水的市场发展3 瓶装水的分类4 瓶装水水文地质学5 水处理6 瓶装水过程安全性和完整性维护7 瓶的生产和灌装设备8 瓶装水工业的清洗与消毒9 质量管理10 饮水机11 瓶装水操作的第三方审核12 瓶装水微生物学13 瓶装处理水的微生物学14 风味水与功能水的配方与生产15 环境附录......　　瓶装水过程在外行看来可能是一种既简单又无风险的过程。但是，由于水对化学、物理和微生物污染的高度敏感性，因此，实际上高标准稳定的包装水产品生产起来比较困难。瓶装水行业仍然是全球饮料市场的重要赢利行业。近年来，针对环境问题。以及包括功能水和调味水在内的新产品开发，在瓶装水过程方面出现了某些创新。　　全面重新修订的、具有独特行业特点的 ... 展开完整描述 ▼