......绪 论 *篇 烟叶化学成分　*章 烟叶水分　　*节 烟叶水分的存在形态　　第二节 烟叶的吸湿性和平衡水分　　第三节 烟叶水分的表示方法　　第四节 烟叶水分对烟叶质量的影响　　思考与练习　第二章 烟叶糖类　　*节　糖的概述　　第二节　单糖　　第三节 二糖　　第四节　多糖　　第五节 烟叶中糖类物质的分布　　第六节 烟叶中糖类物质的变化　　第七节 糖类物质对烟质的影响　　思考与练习　第三章 烟叶含氮化合物　　*节 烟叶含氮化合物的种类　　第二节 烟叶含氮化合物的结构和性质　　第三节 烟叶中含氮化合物的分布　　第四节 烟叶中含氮化合物的变化 　第五节 主要含氮化合物对烟质的影响　 思考与练习　第四章 烟草生物碱 　*节 烟草中的生物碱 　第二节 烟草主要生物碱的结构和性质 　第三节 烟叶中主要生物碱的含量及变化 　第四节 烟草主要生物碱对烟质的影响 　思考与练习　第五章 烟叶色素 　*节 烟叶色素的结构和性质 　第二节 烟叶色素的变化 　第三节 烟叶色素对烟质的影响 　思考与练习　第六章 烟叶香味物 ... 展开完整描述 ▼