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- 商品名称：中餐烹饪技法大全上下全套2册刘建伟著 东方美食中国大厨杂志社出品 烹饪美食技巧方法图书籍 川湘鲁粤等菜系详细配方厨师菜谱
- 商品编号 ：598036355321
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-05-08 18:25:06
- ISBN编号 ：9787557204662
- 书名 ：中餐烹饪技法大全,中餐烹饪技法大全
- 作者 ：刘建伟
- 出版社名称 ：山东省地图出版社
- 定价 ：176.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
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基本信息 书名： 中餐烹饪技法大全（上下册） 作者： 刘建伟著 出版社： 山东省地图出版社 出版日期： 2018-08-01 版次： ISBN： 9787557204662 市场价： 176.0 目录 暂无详细目录 内容介绍 中国大厨专业视频传媒历时三年，收集、整理了上百种中餐常用技法，解析准确详实，菜例精美实用，是从厨道者必备的教科书级参考资料，内容包括：烤；烘；熏；烧；烩；扒；煮；炒；熬等。 在线试读 媒体评论 ...
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