本书是中国食品工业发酵研究所工程师秦人伟教授解读中国食品工业各个行业的节能减排与清洁生产的*标准的力作，引用了截至2017年*数据，是食品工业业内的优秀参考书，可以对食品工业研究机构和生产机构起到良好的指导作用。 基本信息 商品名称： 食品工业节能减排和清洁生产 开本： 16开 作者： 秦人伟，程言君，简玉平 主编 定价： 65.00 ISBN号： 9787518419074 出版时间： 2018-07-01 出版社： 中国轻工业出版社 印刷时间： 2018-07-01 版次： 1 印次： 1 *章 食品工业的行业与管理第二章 食品生产的主要耗能点和污染源*节 淀粉质与糖质生产发酵产品第二节 农副产品原料生产食品产品第三节 食品生产耗能点与污染源的确定原则第三章 食品工业节能潜力*节 食品生产耗能概况第二节 食品生产能耗标准与估算第三节 食品生产节能审核原则与评估第四节 食品生产节能节汽衡算与计算第五节 食品行业的能耗定额介绍第六节 食品行业节能潜力第四章 食品工业的废水处理和减排潜力*节 食品行业固体废弃物的减排第二节 食品行业废水与大气固废的污染和 ...
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