第一章 马铃薯栽培的生物学基础
一、植物学特征
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）花
二、生长发育期
（一）休眠期
（二）发芽期
（三）幼苗期
（四）发棵期
（五）结薯期
三、马铃薯匍匐茎与块茎建成规律
四、植物生长调节剂与马铃薯生长的关系
五、对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤和气体
第二章 马铃薯栽培制度与优良品种
一、栽培方式
二、栽培区域与栽培季节
（一）七个区域划分法
（二）四个区域划分法
（三）栽培季节
三、优良品种
（一）出口创汇品种
（二）鲜薯食用和鲜薯出口用品种
（三）高淀粉品种
（四）油炸加工和鲜食兼用型品种
（五）彩色马铃薯品种
第三章 马铃薯退化与留种
一、退化现象
二、退化原因
（一）年龄衰老学说
（二）病毒学说
（三）生态学说
三、马铃薯保种与留种
（一）马铃薯品种保留
（二）冷凉季节留种
（三）冬季或早春较低夜温培育种薯
（四）马铃薯脱毒
第四章 马铃薯高效栽培技术
一、春马铃薯栽培
（一）整地
……
第五章 马铃薯贮藏保鲜技术
第六章 马铃薯病虫草害防治技术
参考文献
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