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本书在**版的基础上，根据近几年来马铃薯生产中出现的新品种和新技术，重点介绍了马铃薯品种选用和种薯处理，无公害、绿色、有机马铃薯栽培技术，马铃薯优质高产疑难解析，马铃薯病虫害全程监控技术等生产中经常出现的问题。全书图文并茂，内容新颖，操作性强。
王迪轩、何永梅、李建国主编的《马铃薯优质高产问答(第2版)》适合广大农业科技人员、菜农、农资经销商阅读，可作为蔬菜阳光工程、蔬菜标准园建设、蔬菜合作化组织培训员工用书。
第一章 马铃薯种子种苗处理技术 第一节 马铃薯品种的选留种 1.马铃薯优良品种的标准有哪些？ 2.大田商品马铃薯可以用作种子吗 3.如何选购春马铃薯种？ 4.怎样精选种薯？ 5.马铃薯秋播留种应注意哪些问题？ 6.马铃薯二季留种是怎么回事？ 7.如何防止马铃薯混杂？ 第二节 马铃薯种薯处理 8.怎样打破马铃薯块茎的休眠？ 9.怎样对马铃薯进行催芽？ 10.马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？ 11.春播马铃薯催芽有哪些注意事项？ 12.马铃薯种薯如何进行正确切块 13.马铃薯切块时如何对刀具进行消毒？ 14.马铃薯切块后如何防止薯块腐烂？ 15.马铃薯不宜采用切块的情形有哪些？ 16.怎样进行马铃薯的掰芽育苗繁殖？ 17.马铃薯较好的留种方式有哪些？ 18.马铃薯留种的关键技术要点有哪些？ 第三节 马铃薯脱毒种薯 19.什么叫脱毒种薯？ 20.如何选购脱毒种薯？ 21.脱毒种薯的质量标准有哪些？ 22.如何建立脱毒种薯繁殖田？第二章 马铃薯栽培技术 第一节 马铃薯设施栽培 23.马铃薯“大棚+地膜覆盖”促成栽培技术要点有哪些？ 24.马铃薯“小拱棚+地膜覆盖”早熟高产栽培技术要点有哪些？ 25.马铃薯地膜覆盖栽培技术要点有哪些？ 26.马铃薯膜下滴灌栽培技术要点有哪些？ 27.马铃薯喷灌栽培技术要点有哪些？ 28.马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培技术要点有哪些？ 第二节 马铃薯常规栽培 29.春马铃薯露地高产栽培技术要点有哪些？ 30.秋马铃薯露地栽培技术要点有哪些？ 31.马铃薯秋延迟高产栽培技术要点有哪些？ 32.马铃薯高山栽培技术要点有哪些？ 第三节 马铃薯栽培新技术 33.冬闲稻田免耕覆草春马铃薯栽培技术要点有哪些？ 34.二作区秋马铃薯稻草覆盖栽培技术要点有哪些？ 35.春马铃薯速生栽培技术要点有哪些？ 36.马铃薯抱窝栽培技术要点有哪些？ 37.马铃薯微型薯生产栽培技术要点有哪些？ 38.南方马铃薯机械化作业技术要点有哪些？ 39.冬种马铃薯深沟高垄全覆膜栽培技术要点有哪些？ 第四节 绿色、有机马铃薯栽培技术 40.绿色春马铃薯稻草覆盖栽培技术要点有哪些？ 41.有机马铃薯产地要求有哪些？ 42.如何安排有机马铃薯栽培茬口？ 43.有机马铃薯春露地栽培技术要点有哪些？ 44.有机马铃薯秋露地栽培技术要点有哪些？ 45.如何进行有机马铃薯病虫害综合防治？ 第五节 马铃薯间套作栽培 46.马铃薯间套作栽培模式有哪些？ 47.如何进行大棚马铃薯—夏萝卜—结球生菜的套作栽培？ 48.如何进行春马铃薯—西瓜—芹菜（露地茬口）的套作栽培？ 49.如何进行春马铃薯—西瓜—青花菜（露地茬口）的套作栽培？ 50.如何进行马铃薯—玉米—大白菜或莴笋（露地茬口）的套作栽培？第三章 马铃薯优质高产疑难解析 第一节 马铃薯连作及退化现象 51.如何确定马铃薯的栽培季节 和栽培管理制度？ 52.马铃薯连作障碍的发生机理有哪些？ 53.马铃薯连作障碍的危害表现有哪些？ 54.如何防止马铃薯连作障碍？ 55.什么叫马铃薯退化现象？ 56.马铃薯的退化表现在哪些方面？ 57.马铃薯病毒的传播途径有哪些？ 58.如何防止马铃薯退化？ 59.怎样利用实生块茎留种防止马铃薯退化？ 第二节 马铃薯田间管理技术 60.马铃薯适期播种的依据有哪些？ 61.马铃薯播种方法有哪些？ 62.马铃薯播种深些好还是浅些好？ 63.马铃薯的栽培方式是垄栽好还是平栽好 64.如何进行秋马铃薯育苗移栽？ 65.马铃薯种植越密产量会越高吗？ 66.怎样把握好马铃薯的种植密度？ 67.怎样使春马铃薯出苗快、出苗齐？ 68.怎样做好马铃薯幼苗期的查苗补苗工作？ 69.怎样进行马铃薯的中耕培土？ 70.马铃薯地膜覆盖用黑色地膜还是透明地膜好？ 71.春马铃薯苗期地膜何时揭为好？ 72.如何控制大棚内马铃薯徒长？ 73.马铃薯摘花摘蕾有必要吗？ 74.如何防止马铃薯只长秧子不结薯 75.提高马铃薯产量应从哪些环节 着手？ 第三节 马铃薯施肥技术 76.马铃薯需肥特点有哪些？ 77.马铃薯施肥中存的问题有哪些？ 78.马铃薯施肥技术应遵循哪些原则？ 79.栽培马铃薯如何施好基肥？ 80.栽培马铃薯如何施用种肥？ 81.栽培马铃薯如何进行追肥？ 82.栽培马铃薯怎样进行叶面施肥？ 83.怎样进行马铃薯配方施肥？ 84.如何根据实际情况配制马铃薯专用化肥？ 85.在马铃薯生产上怎样施用海藻菌肥？ 86.种植马铃薯可以施用含氯化肥吗？ 87.如何防止马铃薯缺氮？ 88.如何防止马铃薯缺磷？ 89.如何防止马铃薯缺钾？ 90.如何防止马铃薯缺钙？ 91.如何防止马铃薯缺镁？ 92.如何防止马铃薯缺硫？ 93.如何防止马铃薯缺铁？ 94.如何防止马铃薯缺锰？ 95.如何防止马铃薯缺锌？ 96.如何防止马铃薯缺硼？ 第四节 马铃薯科学用水技术 97.马铃薯各生长阶段灌水有何讲究？ 98.旱涝对马铃薯的生长发育有何影响？ 99.怎样进行秋马铃薯灌溉？ 100.马铃薯栽培的灌水方法有哪些？ 101.马铃薯膜下滴灌栽培技术特点有哪些？ 102.栽培马铃薯如何应用水肥一体化技术？ 第五节 马铃薯科学用药技术 103.马铃薯生产上推荐使用的农药有哪些，如何使用？ 104.如何识别与防止马铃薯药害？ 105.怎样进行马铃薯田杂草化学防除？ 106.如何识别马铃薯的除草剂飘移药害，有哪些补救措施？ 107.马铃薯田除草有何注意事项？ 108.植物生长调节 剂在马铃薯生产上的应用有哪些？ 109.在马铃薯生产上使用植物生长调节 剂有哪些注意事项？ 110.在马铃薯生产上如何正确使用膨大素？ 111.在马铃薯生产上如何正确使用多效唑？ 112.在马铃薯生产上如何正确使用增产灵？ 113.在马铃薯生产上如何使用“731”打破马铃薯休眠期？ 第六节 马铃薯灾害及其预防技术 114.马铃薯高温危害的表现有哪些，如何防止？ 115.低温冻害对马铃薯生长发育有哪些影响？ 116.怎么预防马铃薯的低温冻害？ 117.大棚马铃薯受冻后的补救措施有哪些？ 118.如何做好马铃薯连阴雨灾害的防控？ 119.马铃薯在冰雪灾害期间如何进行管理？ 120.如何按月搞好马铃薯的防灾减灾及薯事安排？第四章 马铃薯主要病虫害全程监控技术 第一节 马铃薯病虫害综合防治技术 121.怎样进行马铃薯病虫害综合防治？ 第二节 马铃薯主要病害防治技术 122.如何防治马铃薯黑痣病？ 123.如何防治马铃薯早疫病？ 124.如何防治马铃薯晚疫病？ 125.如何防治马铃薯病毒病？ 126.如何防治马铃薯粉痂病？ 127.如何防治马铃薯枯萎病？ 128.如何防治马铃薯疮痂病？ 129.如何防治马铃薯干腐病？ 130.如何防治马铃薯白绢病？ 131.如何防治马铃薯环腐病？ 132.如何防治马铃薯青枯病？ 133.如何防治马铃薯黑胫病？ 134.如何防治马铃薯软腐病？ 135.如何防治马铃薯灰霉病？ 136.如何防治马铃薯白粉病？ 137.如何防治马铃薯黄萎病？ 138.如何防治马铃薯癌肿病？ 139.如何防治马铃薯根腐线虫病？ 140.如何防治马铃薯茎线虫病？ 第三节 马铃薯常见生理病害防治技术 141.如何防止马铃薯出现绿皮（青头）块茎？ 142.如何防止马铃薯块茎空心？ 143.如何防止马铃薯黑心？ 144.如何防止马铃薯块茎开裂？ 145.如何防止马铃薯块茎畸形？ 146.如何防止马铃薯块茎损伤？ 147.如何防止马铃薯皮孔肥大？ 148.如何防止马铃薯梦生薯？ 第四节 马铃薯主要虫害防治技术 149.如何防治马铃薯二十八星瓢虫？ 150.马铃薯田如何防治蚜虫？ 151.马铃薯田如何防治茶黄螨？ 152.如何防治马铃薯块茎蛾？ 153.马铃薯田如何防治蓟马？ 154.马铃薯田如何防治潜叶蝇？ 155.如何防治马铃薯甲虫？ 156.马铃薯田如何防治地老虎？ 157.马铃薯田如何防治蛴螬？ 158.马铃薯田如何防治蝼蛄？第五章 马铃薯采后处理及贮藏技术 第一节 马铃薯收获与采后处理 159.如何搞好马铃薯的收获？ 160.用于直接食用或加工的早熟马铃薯如何进行预冷和冷藏运输？ 161.用于贮藏的马铃薯怎样进行采后处理？ 第二节 马铃薯贮藏技术 162.马铃薯贮前怎样进行预处理？ 163.马铃薯贮藏需要什么条件？ 164.马铃薯常用的贮藏方法有哪些？ 165.怎样进行马铃薯通风库贮藏？ 166.马铃薯冬贮中易出现哪些问题，如何解决？ 167.马铃薯怎样进行夏季贮藏？ 168.马铃薯种薯贮藏要点有哪些？ 169.如何进行马铃薯的抑芽处理？ 170.如何预防马铃薯贮藏期间的生理性病害？主要参考文献
