面对大都市快节奏、高压力的生活现状，我们推出了这套《鲜香惹味广东菜》，以省时、省事、省心.好味、营养为特色，倡导简约、时尚、健康的饮食理念。书中囊括了广东菜*常见的蒸、炒、煲、败、煮、炖等烹饪方法，以一日三餐的居家菜为主，强调以味为先，清而不淡，浓而不腻，注重时令，健康为尚。
书中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。
本书是其中一本。
