阅读粉竽粘糖编著的《绝色佳肴(点亮生活的72道极致美味)》，做美食的“有心人”吧!
美食之所以称为美食，必须色香味俱佳。而色香味三个字，包含着许许多多只可意会不可言传的细节。一道美食上桌，要获得色香味俱佳的赞叹，则必须细心揣摩各种食材、调料的关系，包括各种味道在舌尖的感受，各种气味的搭配糅合，各种食材配合起来的品相，以及美食与器具的相辅相成，一切的一切，构成了“美食”两字。
就如粘糖用香橙搭配排骨，用泡菜搭配牛肉，用土豆泥搭配巧克力，看似稀松平常的食材，在有心人手里进发出美妙、新奇的滋味。她将苹果精心烤制，金黄的色泽搭配点点糖粉，瞬间高贵脱俗；她用五色时蔬搭配鲜爽调料和爽滑粉条，**的摆盘名日“花开富贵”。我总惊叹于粘糖**的创意、对食材的耐性和对品相的细致钻研。也许在日常生活中，我们少一点墨守成规，多一点创新的勇气，多一点沉得下心来的创意和耐心，那么，在收获美食的同时，我们也能收获一份别样的美好和感动!
