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本书结合中职学生特点，对于化工基础的知识进行了系统的介绍。具体内容包括流体流动与输送，非均相物系的分离与设备，传热，蒸发，气体吸收，蒸馏，固体干燥，煤气化合成甲醇，日用化学品简介，化工安全知识。附录部分给出了相关物理性质及化学性质的数据。本教材采用任务引领型的教学模式，图文并茂、简单明了，强化学生实践性联系，加强实训。
本书可作为中等职业学校化工专业教材，也可作为相关专业技术人员的参考用书。
绪论 任务1 了解化工生产过程 任务2 认识本课程的性质、作用和内容 任务3 学习本课程的任务和方法项目一 流体流动与输送 任务1 了解流体输送在化工生产中的应用 任务2 学习流体的密度 1.密度的定义 2.影响气体密度的因素 任务3 学习流体的压力 1.压力的定义 2.压力的测量 任务4 学习流体的黏度 1.流体黏度的定义 2.流体黏度的获得 3.影响流体黏度的因素： 任务5 学习流体的流量和流速 1.流量 2.流速 任务6 如何实现流体的输送过程 1.伯努利方程 2.学习流体输送问题的解决办法 任务7 了解流体阻力 1.流体的流动形态 2.流体的阻力 任务8 认识化工管路 1.化工管路的构成与标准化 2.管子与管件 3.管路的连接 任务9 认识流体输送机械 1.认识离心泵 2.认识其他类型泵 实践环节 思考与练习项目二 非均相物系的分离与设备 任务1 了解非均相物系分离在化工生产中的应用 1.应用 2.非均相物系的分类和分离方法 任务2 认识重力沉降及设备 1.降尘室 2.连续沉降槽 3.提高重力沉降速度的方法 任务3 认识离心沉降及设备 1.旋风分离器 2.其他离心沉降设备 3.提高离心沉降速度的方法 任务4 认识过滤操作及设备 1.过滤的基础知识 2.过滤设备 3.提高过滤速度的方法 思考与练习项目三 传热 任务1 了解传热在化工生产中的应用 1.传热过程的分类 2.工业传热方式 任务2 认识传热设备 1.直接接触式换热器 2.蓄热式换热器的类型 3.间壁式换热器 4.热管式换热器 ……项目四 蒸发项目五 气体吸收项目六 蒸馏项目七 固体干燥项目八 煤气化合成甲醇项目九 日用化学品简介项目十 化工安全知识附录参考文献
