严谨著的《油茶产业升级研究》在价值链理论、微笑曲线理论及舒尔茨假说理论的基础上，以江西省宜春市为例，研究了在土地“三权分置”、完善集体林权制度改革背景下，油茶产业升级问题，分析了油茶产业的价值链构成及关键的价值增值环节，提出茶籽油的国家标准制约了产业升级的观点，油茶产业升级的基础是以家庭经营为基础的现代农业生产体系，源头是品质控制与原料供给；加工环节不仅要重视新技术的使用，更要重视传统技术的保留和现代化改造，重视产业附加值的提升，在销售环节把握市场高端需求，进行品牌建设，在国家层面继续实行扶持与补贴政策，在国内外市场进行宣传与推广。
本文的主要观点是：
1.目前的国家标准妨碍油茶产业升级，急需修改完善，应借鉴橄榄油国际标准，与国际标准接轨，在满足国内市场需求的基础上，开拓国际市场。
2.重视小农户与现代农业的有机衔接，零散产业有**的竞争模式，经营模式以家庭经营为基础比较切合实际，要开始重视对家庭经营的补贴和扶持。推广社会化服务体系与小生产者相联结的模式。
3.我国油茶产业加工能力远超原料供给能力，原料供不应求的状况将持续多年，茶籽油产品价格具有上涨趋势，要进行高档品的市场定位和宣传推广。
4.油茶产业发展的主要动力是市场需求的推动，但产业政策对油茶产业有巨大的影响，应在延续对大规模经营扶持政策的同时，结合精准脱贫，补贴小农户。
5.建立油茶物种基因库，油茶种源环境的保护和品种改良，是产业永续发展的根本。
6.生态种植和传统工艺的传承和创新，种植环节的品质控制与原料供给，是产业升级的关键。
