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石碧、王双飞、郑庆康、肖作兵主编的《轻化工程导论》是普通高等教育“十一五”***特色教材。本书系统而又深入浅出地介绍了皮革工程、制浆造纸工程、染整工程、添加剂化学工程等4个轻化工程专业方向的基本知识、科学原理和技术概况，并介绍了该专业的人才培养情况和科技发展趋势。
本书可作为普通高等学校轻化工程专业本科生的教材，也可以作为该专业大专生及相关专业学生的教学参考书。同时，本书也可以作为皮革、制浆造纸、染整、日用化学品等行业工程技术人员、管理人员的参考用书。
第1章 皮革工程 1.1 绪论 1.1.1 皮革的历史 1.1.2 近代皮革工业的形成 1.1.3 皮革工业的现状及发展趋势 1.1.4 皮革学科高等教育情况 1.2 制革的基础知识 1.2.1 皮与革 1.2.2 皮转变成革的主要过程技术及工序 1.3 制革准备工段工艺技术及基本原理 1.3.1 原料皮保藏技术及原理 1.3.2 浸水工艺及原理 1.3.3 脱脂工艺及原理 1.3.4 脱毛工艺及原理 1.3.5 皮胶原纤维分散技术 1.3.6 脱灰工艺及原理 1.3.7 软化工艺及原理 1.3.8 浸酸工艺及原理 1.4 制革鞣制工段的工艺技术及基本原理 1.4.1 铬鞣工艺及原理 1.4.2 其他无机鞣工艺及原理 1.4.3 植物鞣剂鞣制工艺及原理 1.4.4 其他有机鞣剂鞣制工艺及原理 1.4.5 结合鞣工艺及原理 1.5 制革整饰工段工艺技术及基本原理 1.5.1 铬复鞣工艺及原理 1.5.2 中和工艺及原理 1.5.3 有机复鞣剂复鞣工艺及原理 1.5.4 染色工艺及原理 1.5.5 加脂工艺及原理 1.5.6 涂饰工艺及原理 1.6 制革过程的机械操作 1.6.1 挤水 1.6.2 片皮（剖层） 1.6.3 削匀 1.6.4 磨革 1.6.5 干燥 1.6.6 做软 1.6.7 熨平 1.6.8 压花 1.7 制革工业的技术难点及可能的解决方案 1.7.1 原料皮的不规则性 1.7.2 皮革化学品传质与反应的矛盾 参考文献第2章 制浆造纸工程 2.1 绪论 2.1.1 造纸的历史 2.1.2 现代造纸工业概况 2.1.3 造纸学科在高校的分布与发展 2.1.4 国内外造纸研究与学术机构 2.1.5 国内外著名造纸企业介绍 2.1.6 国内著名造纸专家学者介绍 2.2 植物纤维化学概述 2.2.1 植物纤维原料的分类 2.2.2 植物纤维原料的化学成分和结构 2.2.3 纤维素 2.2.4 半纤维素 2.2.5 木素 2.3 制浆 2.3.1 原料的备料 2.3.2 制浆工艺 2.3.3 纸浆的洗涤与筛选 2.3.4 纸浆的漂白 2.3.5 废纸制浆技术 2.3.6 蒸煮废液回收 2.4 造纸 2.4.1 概述 2.4.2 打浆 2.4.3 调料 2.4.4 造纸机前纸料的处理 2.4.5 纸的抄造 2.4.6 纸板的制造 2.5 纸加工技术 2.5.1 加工纸、特种纸的概念 2.5.2 加工纸和特种纸的分类 2.5.3 加工纸和特种纸的地位 2.5.4 加工纸和特种纸的历史及发展前景 参考文献第3章 染整工程 3.1 绪论 3.1.1 染整的意义和在国民经济中的重要地位 3.1.2 染整工业发展历史 3.1.3 我国现代染整工业 3.1.4 染整科学的发展概况 3.1.5 我国染整教学、科研单位和工业的分布 3.1.6 染整工业发展面临的问题 3.2 纺织纤维、纱线与织物 3.2.1 概述 3.2.2 纤维素纤维 3.2.3 蛋白质纤维 3.2.4 合成纤维 3.2.5 纱线和织物的基本知识 3.3 纺织品的前处理 3.3.1 概述 3.3.2 纤维素纤维及其混纺织物的前处理 3.3.3 丝织物的脱胶 3.3.4 化学纤维织物前处理 3.3.5 前处理工艺的发展 3.4 纺织品的染色 3.4.1 概述 3.4.2 常见染色设备 3.4.3 纤维素纤维织物的染色 3.4.4 蛋白质纤维织物的染色 3.4.5 涤纶的分散染料染色 3.4.6 腈纶的阳离子染料染色 3.4.7 锦纶和氨纶的染色 3.4.8 混纺和交织织物染色 3.4.9 纺织品染色技术的发展 3.5 纺织品印花 3.5.1 概述 3.5.2 印花设备 3.5.3 印花原糊 3.5.4 直接印花 3.5.5 纺织品防染和拔染印花 3.5.6 涂料印花 3.5.7 转移印花 3.5.8 喷墨印花 3.5.9 混纺织物印花 3.6 纺织品整理 3.6.1 概述 3.6.2 纺织品一般整理 3.6.3 树脂整理 3.6.4 热定形 3.6.5 毛织物整理 3.6.6 丝织物整理 3.6.7 特种整理概述 附图 印花织物和后整理织物样品 参考文献第4章 添加剂(香料香精、日用化学品)化学与工程 4.1 绪论 4.1.1 添加剂的历史 4.1.2 添加剂工业的概况 4.1.3 添加剂专业在高校的分布与发展 4.1.4 国内外香料香精研究与学术机构 4.1.5 国内外日用化学品研究与学术机构 4.1.6 国内外著名香料香精企业 4.1.7 国内外著名日用化学品企业 4.2 香料香精基本知识 4.2.1 香料香精的定义与分类 4.2.2 香料的制备工艺 4.2.3 食用香精的制备工艺 4.2.4 日用香精的制备工艺 4.3 表面活性剂基本知识 4.3.1 表面活性剂定义和分类 4.3.2 表面活性剂的结构和性能 4.3.3 乳化作用和洗涤作用 4.3.4 增溶作用和微乳状液 4.3.5 分散和聚集作用 4.3.6 表面活性剂的应用 4.4 化妆品基本知识 4.4.1 化妆品的定义和分类 4.4.2 洁肤化妆品制备 4.4.3 雀斑美白化妆品制备 4.4.4 防晒化妆品制备 4.4.5 抗衰老化妆品制备 4.4.6 洗发用品制备 4.4.7 护发用品制备 4.4.8 美容类产品制备 4.4.9 护理皮肤化妆品制备 4.5 洗涤剂基本知识 4.5.1 洗涤剂的定义和组成 4.5.2 洗涤剂去污理论 4.5.3 洗涤剂常用原料 4.5.4 洗涤剂的复配规律 4.5.5 常用洗涤剂的生产 4.5.6 洗涤剂的分析和检测 参考文献
