《油品分析技术》是依据应用化工技术专业群学生就业对油品分析技术课程的需求，结合“油品分析工”岗位职业标准编写的。编者以实现职业核心能力培养为目标，引入任务驱动型教学模式，选择具有代表性、可操作性的工作任务，分析完成任务需要掌握的基础知识和工作方法，突出完成任务的过程、步骤和技能。本教材共分为五个教学项目，即油品分析概述、油品取样、汽油分析、柴油分析、喷气燃料分析等。
本教材内容新颖、可操作性强、通俗易懂、易教易学。重点、难点知识可通过扫描二维码，观看相关动画、视频等资源，便于学生进一步理解和掌握。
本教材可作为石油化工技术、应用化工技术、工业分析技术等高职高专院校相关专业用书，也可作为职业教育培训及从事企业生产、分析检验人员和相关工程技术人员的参考资料。
