●序言 .......................................... 6介绍 .......................................... 9含铁元素的水，不！ ............... 10养生饮料 ................................. 12改变世界的植物....................... 18相关词汇 ................................. 23对酒的看法 ............................. 26蒸馏 ........................................ 30柠檬汽水和汽水制造商 ........... 34人类发明了气泡................... ... 37咖啡馆 .................................... 38饮料的历史和希格斯玻色子 .... 41形形色色的饮料植物.................43杏树 ........................................ 44苦艾 ........................................ 46龙舌兰 .................................... 48扁桃树 .................................... 50当归 ........................................ 52茴芹 ........................................ 54八角茴香树 ............................. 56香蕉树 .................................... 58甜菜 ........................................ 60可可树 .................................... 62咖啡树 .................................... 68咖啡代用品 ............................. 72洋甘菊 .................................... 74甘蔗 ........................................ 76黑加仑 .................................... 78樱桃树 .................................... 80菊苣 ........................................ 82柠檬树 .................................... 86椰子树 .................................... 88草莓 ........................................ 90覆盆子 .................................... 92蒿 ........................................... 94刺柏 ........................................ 96龙胆草 .................................... 98石榴树 ................................... 100醋栗 ....................................... 102啤酒花 ................................... 104可乐树 ................................... 108橘树 ....................................... 110胡椒薄荷 ................................ 112李子树 ................................... 114香桃木 ................................... 116榛子树 ................................... 118核桃树 ................................... 120橙树 ....................................... 122大麦 ....................................... 124梨树 ....................................... 126葡萄柚 ................................... 128土豆 ....................................... 130苹果树 ................................... 132甘草 ....................................... 134水稻 ....................................... 136迷迭香 ................................... 138桑树 ....................................... 140油莎草 ................................... 142茶树 ....................................... 144俄罗斯茶 ................................ 146百里香 ................................... 148椴树 ....................................... 150西红柿 ................................... 152马鞭草 ................................... 154葡萄 ....................................... 156其他植物 ................................ 161刺槐 ....................................... 162野草莓 ................................... 163香柠檬 ................................... 164桦树 ....................................... 165栗子树 ................................... 166虞美人 ................................... 167茴香 ....................................... 168密丽萨香草 ............................ 169荨麻 ....................................... 170枣椰树 ................................... 171松树 ....................................... 172玫瑰 ....................................... 173风轮菜 ................................... 174鼠尾草 ................................... 175西洋接骨木 ............................ 176紫罗兰 ................................... 177
内容简介
当人们想把简单的水升级成更值得品尝的饮料时，植物总是我们的“很好解决方案”。一片树叶，一粒果实，一颗嫩芽……植物与水的碰撞总能满足我们对“再好喝一点”的追求。当你拿起一杯饮料时，你是否也好奇，因为怎样的机缘，人们发明了这种饮料，又是怎样的偶遇，让人们发现了这种可以喝的植物。世界上的杯咖啡诞生于何时？人类为了橘子汽水的自由经营进行过多少斗争？巧克力又是如何从玛雅人的祭典走入了街边甜品店？翻开这本“可以喝的”书，你会感受到七十余种植物饮料的香甜扑面而来，还有种种饮料植物的文化小史、前世今生，你甚至可以亲自上阵，根据书中提供的小食谱亲手打造一杯只属于你的文化特调。
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