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本书包括理论基础篇、历史演进篇、环节分析篇、区域研究篇和规避探讨篇。中国粮食产业经济要想健康发展，就必须考虑中国粮食产业发展的韧性、潜力、回旋余地与外资控制的关系。本书按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展新理念，提出了中国粮食产业外资控制规避的政策建议。
本书可供政府粮食管理部门工作人员、高校和科研院所粮食经济研究人员、粮食行业管理工作者阅读。
马松林，河南温县人，经济学博士，河南工业大学经济贸易学院副教授，硕士生导师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高等学校青年骨干教师。主要研究领域为农业经济、农产品国际贸易。主持并完成国家级项目1项、省部级项目3项、地厅级项目多项。参编著作包括《中国大米产业报告2015》《河南粮食产业发展研究》等。
序前言理论基础篇 第一章 中国粮食产业的战略性基础地位 第一节 粮食产品的概念及分类 第二节 粮食产业的概念及分类 第三节 粮食产业在国民经济中的战略性基础和重要地位 第二章 产业控制力理论与中国粮食产业外资控制评价研究 第一节 产业控制力理论概述和指标扩展 第二节 产业控制力与产业竞争力的关系 第三节 产业控制力的来源、影响因素和三维分析模型 第四节 中国粮食产业外资控制力评价研究 第三章 中国粮食产业外资控制规避的重大意义和主要依据 第一节 中国粮食产业外资控制规避的重大意义 第二节 中国粮食产业外资控制规避的主要依据 第三节 跨国粮商的全球价值链投资与规避依据 第四节 全球粮食生产和贸易的区域控制特征与规避依据历史演进篇 第四章 中国粮食产业外资控制的初步形成 第一节 三类产业控制力主体初步形成 第二节 战略性粮食产业控制力的初步形成 第三节 战略性粮食产品进口依存度较低 第五章 中国粮食产业外资控制的逐步强化 第一节 外资产业控制力的逐步强化 第二节 内资企业的调整 第三节 战略性粮食产品进口波动较大 第六章 中国粮食产业外资控制的加速发展 第一节 内资产业竞争力的提升 第二节 外资产业控制力的加速发展 第三节 战略性粮食产品进口规模增速加快 第七章 中国粮食产业外资控制的风险初现 第一节 新常态背景下粮食产业外资控制保持平稳 第二节 新常态背景下内资粮食产业竞争力的发展 第三节 新常态背景下粮食进口规模持续增加环节分析篇 第八章 粮食研发环节与外资控制 第一节 种子产业 第二节 农林牧渔专用机械制造业 第九章 粮食生产环节与外资控制 第一节 粮食种植业 第二节 畜牧业 第十章 粮食加工环节与外资控制 第一节 谷物磨制业 第二节 食用植物油加工业 第三节 液体乳及乳制品制造业 第四节 屠宰及肉类加工业 第十一章 粮食流通环节与外资控制 第一节 粮食批发业 第二节 粮食收储业区域研究篇 第十二章 粮食主产区外资控制情势分析 第一节 生产控制力集聚于粮食主产区 第二节 加工控制力集聚于粮食主产区 第三节 产粮大县吸引外资能力整体较弱 第四节 主产区粮食进口增加 第五节 主产区研发控制力优势明显 第十三章 粮食主销区外资控制情势分析 第一节 主销区外资流通控制力较弱 第二节 主销区粮食进口规模较大 第三节 国际粮价对国内主销区粮价的影响日益增强 第十四章 粮食平衡区外资控制情势分析 第一节 平衡区外资研发控制力有一定影响 第二节 平衡区粮食进口较少 第三节 平衡区马铃薯生产优势明显规避探讨篇 第十五章 增强中国粮食产业发展韧性与外资控制研究 第一节 中国粮食产业发展韧性的内涵界定与特点 第二节 外资控制对中国粮食产业发展韧性的影响 第三节 外资控制与中国粮食产业发展韧性专题调研 第四节 实地调研与在线调研结果比较分析 第十六章 挖掘中国粮食产业发展潜力与外资控制研究 第一节 中国粮食产业发展潜力的内涵界定与特点 第二节 外资控制对中国粮食产业发展潜力的影响 第三节 外资控制与中国粮食产业发展潜力专题调研 第十七章 拓展中国粮食产业回旋余地与外资控制研究 第一节 中国粮食产业回旋余地的内涵界定与特点 第二节 外资控制对中国粮食产业回旋余地的影响 第三节 外资控制与中国粮食产业发展回旋余地专题调研 第四节 贸易摩擦背景下中国大豆进口的回旋余地 第十八章 新时代中国粮食产业外资控制的多维规避研究 第一节 中国粮食产业外资控制规避的定量分析 第二节 中国粮食产业外资控制规避的政策建议参考文献附录 附录1 本研究专题调研问卷 附录2 本研究专题调研问卷部分分析数据 附录3 1992～2017年我国粮食进口数据后记
