沃尔夫冈·多伊普勒，德国著名劳动法学家，出生于1939年，1971年被聘为德国不来梅大学教授，从事德国与欧盟劳动法、民法和经济法方面的教学和研究工作，2004年退休。
多伊普勒教授曾在多国多所高校担任客座教授：1986－1990年在法国巴黎，1994年在美国得克萨斯，1995年在比利时安特卫普，1998年在法国波尔多，2007年在意大利特兰托，2005－2007年在同济大学，2011－2014年在中国政法大学。多伊普勒教授也曾经多次作为外国专家受邀参加中国、吉尔吉斯斯坦、越南、蒙古等国家的立法工作。
多伊普勒教授著作等身，在劳动法和民法领域发表了诸多重要专著与论文，由他主编的《解雇保护法》、《集体合同法》和《企业组织法》的法律评注属于德国劳动法从业人员的必备工具书。在学术研究之外，多伊普勒教授非常重视参与劳动法实践，经常为工会、企业职工委员会提供专业培训和法律咨询，多次担任劳资协调处的主席。另外，多伊普勒教授从1987年开始担任德国不来梅州银行的监事会监事。
