微生物检验方法食品安全国家标准实操指南
作 者: 国家食品药品监督管理总局科技和标准司 编著
定 价: 120
出 版 社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2017年10月01日
页 数: 387
装 帧: 平装
ISBN: 9787506795906
●章《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》（GB 4789.1—2016）
●第二章《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》（GB 4789.2—2016）
●第三章《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》（GB 4789.3—2016）
●第四章《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》（GB 4789.4—2016）
●第五章《食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验》（GB 4789.5—2012）
●第六章《食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》（GB 4789.6—2016）
●第七章《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB 4789.7—2013）
●第八章《食品安全国家标准食品微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》（GB 4789.8—2016）
●第九章《食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验》（GB 4789.9—2014）
●第十章《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》（GB 4789.10—2016）
●第十章《食品安全国家标准食品微生物学检验B型溶血性链球菌检验》（GB 4789.11—2014）
●第十二章《食品安全国家标准食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》（GB 4789.12—2016）
●第十三章《食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验》（GB 4789.13—2012）
●第十四章《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》（GB 4789.14—2014）
●第十五章《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》（GB 4789.15—2016）
●第十六章《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》（GB 4789.26—2013）
●第十七章《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》（GB 4789.28—2013）
●第十八章《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》（GB 4789.30—2016）
●第十九章《食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验》（GB 4789.34—2016）
●第二十章《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》（GB 4789.35—2016）......
内容简介
《微生物检验方法食品安全国家标准实操指南》涉及仪器耗材、检验步骤、结果判读、操作要点与注意事项等内容，并附有标准涉及的微生物典型菌落图片。同时，《微生物检验方法食品安全国家标准实操指南》还特别针对检验过程中可能遇到的问题进行疑难解析，以帮助食品微生物检验人员准确理解标准、规范实际操作，提升食品微生物检验水平。
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