编辑推荐生鲜蔬菜、水果汁、芽苗**程度地保留了蔬菜水果中的维生素和微量元素。水果蔬菜汁中的活性物质与人体接近，能有效地调节机体免疫力，激活巨噬细胞吞噬功能，激发人体与生俱来的对抗癌细胞的防卫机能。 本书从养生角度对日常生活中的常用食材做了深入的介绍，每种食材的保健作用和药用功效科学而详细：顾老师的养生菜既营养又健康，做法还可举一反三，发挥创意；食疗功效和温馨提示，让菜点的搭配既营养又实用。书中汇集了家常菜例的养生精华，图文并茂，易学易懂。阅读和操作过程中，让人感觉就像站在《养生厨房》的节目拍摄现场，顾老师就在你身边，指点你亲手做出美味可口的佳肴，以飨众人。目录前言从领导人身边走来的资深营养师“老人珍果”说栗子百菜不如“白菜”清心安神话百合止咳祛痰非梨莫属秋藕*宜人五谷之王——薏米一日食三枣，终生不显老抗癌之果——杏仁补肾固精话山药情意浓浓话芹菜神奇的浆果之王——蓝莓生命的保鲜剂——海参孔府巷里的珍珠——绿豆芽蔬菜皇后——洋葱蔬菜之王——芦笋人体的“清道夫”——魔芋滋阴补血话玉竹豆中之王——黑豆菌中之冠——银耳妇科圣药——乌鸡长寿果——核桃智慧之果——香蕉秋后萝卜赛“人参”长寿之 ... 展开完整描述 ▼