商品详情
- 商品名称：预售【外图台版】正韩食：韩国欧巴主厨的刀法、调酱、烹饪全书，神还原地道韩剧美食（附料理影音） / 孙荣Kai 台湾广厦
- 商品编号 ：616278518906
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-07-11 23:17:46
- ISBN编号 ：9789861304571
- 作者 ：孫榮Kai
- 出版时间 ：2020/04/09
- 出版社名称 ：台灣廣廈
- 语言 ：繁体中文
- 进口书分类 ：保健/养生
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基本信息： 书号：9789861304571 书名：正韩食：韩国欧巴主厨的刀法、调酱、烹饪全书，神还原地道韩剧美食（附料理影音） 作者：孙荣Kai 出版社：台湾广厦 出版时间：2020/4/9 内容简介： 「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功，做出正統道地的韓國美味！★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！大韓民國「原廠輸出」！韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓國人才知道的技巧，重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食，以專業手法簡單做出韓式泡菜、蔘雞湯、辣炒年糕、韓式炸雞……在家華麗上桌！① 從切絲、切片、捲紅棗等基礎刀法開始教起，一次學會韓國料理最常見的做菜技巧。② 公開包飯醬、洋釀醬、烤肉醬等調配方法，傳授廠商店家不透露的美味韓醬秘方。③ 細說讓炸雞裹醬後依然酥脆、熬出濃白雞湯的韓菜撇步，做出台灣吃不到的正統韓味。④ 從明洞雞蛋糕、糖餅這些街頭小吃，到安東燉雞、部隊鍋等經典韓食全收錄！不只給你從備料 ...
