商品详情
- 商品名称：预售【外图台版】无蛋奶面粉！第一次就烤出香绵生米面包 / Leto史织 瑞升文化
- 商品编号 ：633595541393
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-07-12 10:16:06
- ISBN编号 ：9789864014538
- 作者 ：Leto史织
- 出版时间 ：2020/12/07
- 出版社名称 ：瑞升
- 开本 ：18.2,x,24.5,x,1,cm开
- 版本 ：平装
- 语言 ：繁体中文
- 进口书分类 ：文化
- 页数 ：96
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基本信息： 书号：9789864014538 书名：无蛋奶面粉！第一次就烤出香绵生米面包 作者：Leto史织 出版社：瑞升文化 出版时间：2020/12/7 内容简介： 生米煮成熟饭，这是我们从小到大的既定印象， 辛苦的农夫们种植的珍贵米粒，真的只能一成不变吗？ 红橙黄绿黑，披萨蛋糕派， 只要用果汁机轻松打，想变什么就变什么， 这是一本让你用个性的生米来妆点生活， 生米烘焙的特色精致食谱。 那么―― 今天的生米，要煮成熟饭还是烤成面包呢？ ★生米面包的优点 ① 简单！ 只需要发酵1次 绝大部分的面包在烘烤之前都要经过2次发酵，不过生米面包只需要发酵1次即可。发酵次数少，相对地制作时间也短，随时想到随时都能动手做。 只要搅，不用揉 制作生米面包时，只要材料准备好，剩下的就可以交给果汁机搞定。不需要在桌上撒面粉，然后费力地揉面团????不仅步骤简单，做完后要洗的东西也很少。 ② 对身体很好！ 完整保留生米营养成分！ 像米面粉这种已经加工过的产品，难免会有容易氧化的问题。不过制作生米面包时是从米粒开始自行粉碎，过程中氧化程度较少，可以完整保留新鲜稻米的营养。 不使用面粉 ...
