商品详情
- 商品名称：预售【外图台版】大厨师客家料理 / 宋琼宏、刘政良、王子杰 康鉴-人类文化
- 商品编号 ：619027076246
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-07-12 10:17:50
- ISBN编号 ：4715443049405
- 作者 ：宋琼宏、刘政良、王子杰
- 出版社名称 ：华翔
- 语言 ：繁体中文
- 进口书分类 ：生活
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基本信息：书号：4715443049405书名：大厨师客家料理作者：宋琼宏、刘政良、王子杰出版社：康鉴-人类文化出版时间：2020/5/11内容简介：【内容简介】～。经典家常。古早回味。咸香下饭。百吃不腻。 ～你最想学会的100道经典客家菜＊Part1最经典客家菜TOP10→人人都爱的经典客家菜～1姜丝炒大肠˙2客家小炒˙3梅干菜封肉˙4香葱油炒粄条˙5笋干蹄膀˙6桔酱白斩鸡˙7福菜蒸肉˙8仙草鸡˙9客家咸汤圆˙10菜脯蛋＊Part2阿婆的古早味→四炆四炒的客家朴实好滋味～1客家卤猪脚˙2苦瓜封˙3客家小封肉˙4福菜炆猪肚˙5客家红糟肉˙6酱笋焖鸡˙7高丽菜封˙8客家腐乳肉9老菜脯鸡汤˙10柿干土鸡汤＊Part3阿妹的私房菜→客家妈妈最拿手的家藏菜～1客家葱油鸡˙2豆豉苦瓜焖鸡˙3酱冬瓜蒸鳕鱼˙4东江盐焗鸡˙5金桔熏粉肠˙6桔酱炒肉片˙7红糟石斑鱼˙8苦瓜酿肉˙9金瓜炒米粉˙10苦瓜菠萝鸡汤＊Part4最下饭的客家菜→客家人最喜欢吃的咸香油下饭菜～1烤客家咸猪肉˙2梅干扣肉˙3酱菠萝焖子排˙4酱笋焖虱目鱼˙5苦瓜炒咸蛋˙6菜脯辣炒肉丁˙7紫苏梅咕咾肉˙8米脯酱炒肉片˙9豆豉香炒小卷˙1 ...
