基本信息：书号：9789621469298书名：小菜王：肉类干货篇作者：0出版社：万里机构出版时间：2019年1月23日内容简介：本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題，收錄超過500款滋味食譜，無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌，做法一樣簡潔明瞭，並附上烹飪貼士，讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜，滿足你對滋味、簡單、有營的三大要求！作者简介：無目录：3 前言 18 專題 深耕細作 香港好滋味 八一0四 Mable 港嘢 龐一鳴煎蔬果類 28 番茄紅衫魚 29 番茄煎蛋餅 29 牛肉釀番茄 30 椒鹽南瓜 30 XO醬煎蘿蔔糕 31 煎蓮藕餅 32 煎釀蓮藕 32 魚茸煎藕餅 33 酸辣薯餅 33 煎釀芋餅 34 小棠菜墨魚餅 35 蘆筍魚柳 35 百花煎釀茄子 36 金菇牛肉卷 37 煎粟米餅 37 木瓜汁煎蟹餅 38 百花煎釀冬菇 39 橙汁煎龍脷柳 39 香橙豬扒 40 香橙軟雞水產類 41 茄汁洋葱香煎三文魚 41 風味龍井魚片 42 香草煎三文魚頭 42 豉油皇煎三文魚扒 43 蒜香麻辣三文魚 43 黑椒三文魚串 44 香辣三文魚 44 香檸三文魚 45 彩椒煎 ... 展开完整描述 ▼