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- 商品名称：预售【外图台版】植物营养学(第三版) / 张则周 五南图书出版
- 商品编号 ：614678683800
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-07-13 17:06:22
- ISBN编号 ：9789577636508
- 作者 ：张则周
- 出版时间 ：2019/10/1
- 出版社名称 ：五南图书出版
- 语言 ：繁体中文
- 进口书分类 ：社会科学
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基本信息：书号：9789577636508书名：植物营养学(第三版)作者：张则周出版社：五南图书出版出版时间：2019/10/1内容简介：随着社会经济、科学技术及生活水平的提高，人们对健康日益重视，尤其是对维持生命的食物格外关注，其中一般大众最熟悉的是利用有机农业生产的有机食物及近年来陆续被科学家发现对人体健康有益的植化素。这两项食品自从被商品化后，多强调其优点，忽视了生产环境与生产过程。以一位站在多年来从事台湾农业发展研究者的立场，有义务也有责任提醒农业生产者：在进行有机栽培时是否对栽培环境进行过详尽的调查与评估？提醒消费者：在享用有机产品时可曾注意到它的安全性？因此，本书希望藉第三版能从植物营养的角度对有机农业及植化素做适当的补充，继续呼吁社会大众要保护我们的生存环境，尤其是农业的生产环境，并督促政府及早制定合乎永续发展的农业政策，彻底解决全民赖以生存的食的问题。本书最终的目标是希望揭开「植物营养学」学术面纱，除了整合有系统的知识，供研习植物营养学的学生及农业生产者或研究者参考外，更希望一般民众能透过本书对和我们生活息息相关的植物生产与营养有深入了解。并体会到唯有在一个理想的环境与 ...
