基本信息：书号：9789888548163书名：珠玑情缘－－舌尖上的贵族江献珠与幸运的书獃子（平装）作者：陈天机出版社：天地图书有限公司出版时间：2019/7/1内容简介：饮食是江献珠贡献一身的志业。江献珠师承饮食界名宿陈梦因，经苦练与改良成功把握了广州四大酒家各自标奇立异的招牌美馔。她从不吝与他人分享厨艺，三十六年来执笔谈饮食与烹调之道，综合多年任教中菜烹饪的经验，下笔抽丝剥茧，清澈利落，同时亦写出她对饮食文化的关注和个人的经历。本书作者陈天机是江献珠的丈夫，也是本书的配角：从1942年抗日战争时期在中学初识起，到2014年献珠生命的终结，两人总共经历了七十二个寒暑的悲欢离合。作者本人在动荡大时代的遭遇、怎样在环境考验下融入社会，彻底改变了「书獃子」的面目和心态，也占了本书的部份篇幅。陈天机藉本书写这位「舌尖上的贵族」发扬真味、不折不挠、薪传读者、充满传奇的一生。作者简介：陈天机教授早年在中山大学接受高等教育，后获奖学金前赴美国布朗大学攻读化学。其后又在杜克大学先后取得硕士及物理学哲学博士学位，专门研究量子化学。曾获IEEE百周年奖章、两项IBM杰出贡献奖及五项IBM创作成就奖。19 ... 展开完整描述 ▼