《菲傭入廚手記：滾熱辣煲仔菜（中英對照）》作者： Feliz Chan 出版社：Forms Kitchen 出版日期：2017-02-24語言：繁體中文ISBN：9789621462503叢書系列：菲／印傭入廚手記規格：平裝 / 96頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：香港語文：中英對照本書分類：飲食> 食譜> 亞洲/異國料理（页面参数仅供参考，具体以实物为准）內容簡介自家製少油健康鍋菜惹味煲仔菜小撇步砂煲日常保養大法中英對照、菲文教食材家傭懂得如何由選料、切法、處理及運用砂煲，炮製熱辣惹味的煲仔菜嗎？秋涼冬寒，在家即做即吃熱呼呼的煲仔菜可暖身。家傭拿手炮製家常小菜，可是用砂煲煮出原汁原味的煲仔菜卻毫無頭緒。烹飪導師Feliz Chan為家傭解決疑難，介紹在家容易掌握的煲仔菜式，街市任何材料可變成煲仔菜的主角，加上靈活配搭的調味料、香菜及配菜，掌握煲仔菜的基本烹調步驟及小貼士，讓你在家開懷細味香濃健康的鍋菜。本書特色：. 教導家傭38道簡易烹調的港式、東南亞式或韓式煲仔菜，章節分為家禽、豬肉、牛及羊、海鮮、蔬菜及豆腐。. 作 ...
