《英國烘焙大師的麵包廚房：保羅．郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法，讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角》 作者： 保羅．郝萊伍（Paul Hollywood） 譯者： 松露玫瑰 出版社：積木 出版日：2019/04/13 語言：繁體中文 ISBN：9789864591756 叢書系列：食之華 規格：精裝 / 224頁 / 26 x 19 x 1.95 cm / 普通級 / 全彩印刷 出版地：臺灣 本書分類：飲食> 甜點/麵包> 麵包 內容簡介 【好評推薦】 松露玫瑰，本書譯者 黃凱特，台灣烘焙職人 Joy，素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚，保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧，毫無保留地傳授給讀者。 本書所有麵包，已經先由台灣烘焙職人凱特老師和素人烘焙師Joy遵照食譜完成實測，絕不會讓你陷入按表操課卻烤不成麵包的窘境。 保羅說：「當房屋被麵包香氣填滿時，它便成了家。」而《英國烘焙大師的麵包廚房》則是引導讀者進入麵包世界的鑰匙，更是烘焙新手進階的絕佳指南。 ──松露玫瑰 【重點特色】 ．本書分6章，每章介紹 ...
